餐饮食品经营许可证过期了

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2024-11-02 10:50:32

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内容摘要：餐饮食品经营许可证过期后的应对措施一、餐饮食品经营许可证过期如何处理当餐饮食品经营许可证过期时，经营者应尽快采取行动。餐饮食品经营...

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餐饮食品经营许可证过期后的应对措施

一、餐饮食品经营许可证过期如何处理

当餐饮食品经营许可证过期时，经营者应尽快采取行动。餐饮食品经营许可证是餐饮企业合法经营的重要凭证，一旦过期，企业就处于一种不合法的经营状态。经营者需要评估自身的经营情况，如果在许可证过期期间仍在经营，会面临诸多风险和法律问题。根据相关规定，经营者应立即着手处理许可证过期的问题，这可能涉及到续期或者补办等操作，具体取决于过期的时长以及当地监管部门的要求。

二、餐饮食品经营许可证过期补办流程

提交补办申请
- 经营者需要前往当地食品药品监督管理部门，获取并填写《食品经营许可证补办申请书》。在填写申请书时，必须准确填写相关信息，不能包含与申请事项无关的内容，以确保申请的有效性。这一步骤是整个补办流程的开端，申请书的准确性和完整性对后续的审批环节至关重要。
准备并提交相关材料
- 企业法人营业执照：这是证明企业合法经营身份的重要文件，它反映了企业的基本注册信息、经营范围等内容，是监管部门审核企业是否具备经营资格的依据之一。
- 食品安全管理人员证书：表明企业有具备专业知识的人员负责食品安全管理工作，确保企业在食品经营过程中能够遵守相关的食品安全标准和规定。
- 经营场所的使用证明：包括场地租赁合同或产权证明等。场地租赁合同明确了企业对经营场所的使用权限、租赁期限等信息；产权证明则直接证明企业对经营场所拥有合法的使用权利，这有助于监管部门核实企业经营场所的合法性和稳定性。
- 食品安全管理制度文件：例如食品采购、储存、加工、销售等环节的管理制度，展示企业的食品安全管理水平。这些制度文件应涵盖从食品源头到消费者手中的各个环节，如食品原料的采购标准、食品添加剂的使用规范、食品储存的温度和湿度要求、食品加工过程中的卫生标准以及食品销售环节的追溯机制等。
- 与食品经营相关的设备工具布局图和操作文件：说明经营场所的合规性。设备工具布局图能够直观地展示企业的食品加工、储存、销售等区域的布局，以及相关设备和工具的摆放位置，确保符合食品安全和卫生的要求；操作文件则详细规定了设备和工具的使用方法、操作规程以及维护保养要求等。
- 企业法人或负责人的身份证复印件，以及食品从业人员的身份证及健康证复印件：企业法人或负责人的身份证复印件用于确认企业的法定代表人身份；食品从业人员的身份证及健康证复印件则是为了确保从事食品经营的人员身体健康，符合从事食品行业的基本要求。
等待审批与领取新证
- 提交申请后，等待审批部门对申请材料进行审核。如果需要现场核查，食品安全监督管理部门将在规定时间内对经营场所进行现场检查。在审核过程中，审批部门会对提交的各项材料进行细致的审查，包括材料的真实性、完整性以及是否符合相关法规和标准的要求。如果发现材料存在问题，可能会要求经营者补充或修正材料。一旦审核通过，经营者就可以领取新的餐饮食品经营许可证，从而恢复合法经营状态。

三、餐饮食品经营许可证过期的法律后果

视为无证经营
- 餐饮食品经营许可证过期后，如果继续经营，将被视同未经许可、无证经营。这是一个非常严重的法律认定，因为无证经营违反了《食品安全法》等相关法律法规对食品经营许可的强制性要求。根据相关规定，在中华人民共和国境内从事餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可，这是保障食品安全、规范市场秩序的重要制度。一旦被认定为无证经营，企业将面临一系列的法律风险和处罚。
面临处罚
- 根据《食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可即从事相关活动的，由县级以上政府食品安全监督管理部门没收违法所得等，并根据货值金额的不同，处以相应的罚款。例如，如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。这一处罚措施旨在对无证经营行为进行严厉打击，以保障公众的食品安全和合法权益。除了罚款和没收违法所得，监管部门还可能采取其他措施，如责令停止经营活动、查封经营场所等，具体的处罚措施会根据实际情况和违法行为的严重程度而定。

四、餐饮食品经营许可证过期能否续期

一般情况可以续期
- 在餐饮食品经营许可证过期后，如果经营者符合一定的条件，通常是可以申请续期的。经营者应向原发证的食品药品监督管理部门提交续期申请，并准备齐全相关材料。这些材料一般包括食品经营许可延续申请书、原许可证正副本、营业执照以及与延续许可事项相关的其他材料。例如，企业的经营条件没有发生重大变化，仍然符合餐饮食品经营的相关要求，如经营场所的卫生条件、设备设施的配备、食品安全管理制度的执行等方面都符合规定，那么就有较大的可能性获得续期批准。
特殊情况的考虑
- 如果企业的经营情况发生了较大变化，例如经营场所变更、经营范围扩大或者食品安全管理体系出现重大调整等，可能需要在续期申请时提供更多的说明和证明材料。食品药品监督管理部门会对经营者提交的续期申请材料进行审查，并且如果经营者的经营条件发生变化，可能影响食品安全的，食品药品监督管理部门将进行现场核查。若经营条件未发生变化且声明属实，则可能不再进行现场核查。经审查和核查符合要求的，食品药品监督管理部门将作出准予延续的决定，并向经营者颁发新的食品经营许可证，新证编号不变，有效期自许可决定作出之日起计算。

五、餐饮食品经营许可证过期相关处罚规定

没收违法所得和物品
- 根据《食品安全法》第一百二十二条规定，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。这一规定旨在从经济和物质基础上对违法经营行为进行打击，防止经营者通过无证经营获取不当利益，同时消除其继续违法经营的物质条件。例如，如果一家餐饮企业在食品经营许可证过期后继续经营，其在这段时间内所获得的营业收入将被视为违法所得予以没收，同时用于制作食品的设备、采购的原材料等也可能被没收。
罚款
- 对于违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。这种根据货值金额进行不同程度罚款的规定，体现了对违法行为的惩罚力度与违法经营规模相适应的原则。例如，如果一家小型餐饮门店在许可证过期后经营，其销售的食品货值金额为5000元，那么可能面临五万元以上十万元以下的罚款；而如果是一家大型餐饮企业，其货值金额达到5万元，那么将面临50万元（5万×10）以上100万元（5万×20）以下的罚款。这一规定旨在通过高额罚款来威慑餐饮企业，促使其遵守食品经营许可的相关规定，按时办理许可证的续期或补办手续，以保障食品安全和市场秩序。