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2024-10-16 09:12:15
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各类资质· 许可证· 备案办理
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食杂证，通常指小食杂店备案证，是对经营面积较小、食品安全风险较低的小食杂店进行管理的一种备案凭证。
食品许可证，即食品经营许可证，是在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，依法应当取得的许可凭证。
特点：
申请流程相对简单，审批时间较短。
主要针对小规模、食品安全风险较低的经营主体。
适用范围：
以江苏省为例，本省行政区域内小食杂店备案管理及食品安全监督管理活动适用。小食杂店一般指有固定生产加工场所、生产加工条件简单、从业人员少、生产加工规模小，从事食品生产加工的个体经营者。但具体的认定标准可能因地区而异。
特点：
申请流程相对复杂，需要提交更多的资料，审批时间也相对较长。
适用范围广泛，涵盖了各类食品销售和餐饮服务经营活动。
适用范围：
在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，除了法律规定的不需要取得食品经营许可的情形外，如销售食用农产品、仅销售预包装食品等，其他情形都应当依法取得食品经营许可。
食杂证办理流程：
相对简单，通常需要提交的材料较少，审批时间较短。
食品许可证办理流程：
较为复杂，需要先行取得营业执照等合法主体资格，按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请，提交包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等材料。审批时间相对较长。
食杂证监管要求：
但总体上侧重于基本的食品安全规范和风险防控。
食品许可证监管要求：
更为严格和全面，包括对经营场所的环境、设备设施、人员管理、食品采购、加工制作、储存运输等多个环节的详细规定和监督检查。
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