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2024-11-14 10:58:09
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蔬菜办理食品经营许可证的相关法律依据
根据国家市场监督管理总局令（第78号）《食品经营许可和备案管理办法》，食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但销售食用农产品不需要取得食品经营许可。
同时，17号公布的《食品经营许可管理办法》也明确指出，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。
一般情况下销售新鲜蔬菜无需食品经营许可证
通常来说，销售新鲜蔬菜属于销售食用农产品的范畴，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，销售食用农产品不需要取得许可。例如，普通水果蔬菜店销售新鲜的未经加工的蔬菜就不需要办理食品经营许可证。
但如果蔬菜经过腌制、干燥、油炸等工艺加工而成的各种蔬菜制品，不再属于食用农产品，这种情况下从事相关经营活动就需要依法取得食品经营许可证。
蔬菜办理食品经营许可证的具体步骤
申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上市场监管或行政审批部门提交下列材料：
食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
办理流程一般是，先向县级的食品安全监督管理部门提出申请，然后提交相关材料，再由食品安全监督管理部门审核，并可以进行现场核查；最后符合条件的，发给许可证，不符合条件的，书面说明理由。
办理蔬菜食品经营许可证的必备条件
办理蔬菜食品经营许可证，同时，企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，应以营业执照载明的主体作为申请人。申请人应当具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
还应当具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
蔬菜食品经营许可证的有效期限
食品经营许可证的有效期通常为5年。在食品经营许可有效期届满前十五个工作日内提出延续许可申请的，原食品经营许可有效期届满后，食品经营者应当暂停食品经营活动，原发证的市场监督管理部门作出准予延续的决定后，方可继续开展食品经营活动。
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