餐饮服务许可证必须办吗怎么办

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2024-11-12 08:53:12
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内容摘要：餐饮服务许可证的必要性及办理指南一、餐饮服务许可证必须办理吗餐饮服务许可证并非在所有情况下都必须办理。根据相关规定，以下情形不需要...

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餐饮服务许可证的必要性及办理指南

一、餐饮服务许可证必须办理吗

餐饮服务许可证并非在所有情况下都必须办理。根据相关规定，以下情形不需要取得食品经营许可：

销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

除上述情形外，还开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。

依据《餐饮服务许可管理办法》（卫生部令70号）第二条第二款规定，“餐饮服务实行许可制度，餐饮服务提供者应当取得餐饮服务许可证，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。集体用餐配送单位纳入餐饮服务许可管理的范围”。

所以，一般来说，如果您从事的餐饮服务不属于上述无需办理的情形，就需要办理餐饮服务许可证。

二、餐饮服务许可证办理流程

办理餐饮服务许可证是开设餐饮店的重要步骤之一，它涉及到餐饮服务的合法性和规范性。根据《国家食品药品监督管理局关于做好<餐饮服务许可证>启用及发放工作的通知》及相关政策的规定，办理餐饮服务许可证的步骤如下：

申请人需要向市行政审批服务中心的“食药监窗口”提交申请，并提供必要的申请材料。这些材料通常包括经营者的身份证明、经营场所的合法证明、食品安全管理制度等。
食药监窗口会对提交的申请材料进行受理和审查。如果申请材料存在可以当场更正的错误，窗口工作人员会允许申请人当场更正。
如果申请材料不齐全或者不符合法定形式，窗口工作人员会当场告知申请人需要补正的全部内容，并出具《补正材料通知书》。
在审查阶段，食药监部门会按照《餐饮服务许可审查规范》组织现场审查验收。这包括对经营场所的卫生状况、设施设备的符合性、从业人员的健康状况等进行检查。

三、餐饮服务许可证办理所需材料

餐饮许可证办理需要准备以下材料：

《餐饮服务许可证申请表》。
营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件。
法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件。
餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件。
餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明。
保证食品安全的规章制度。
符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料。
从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件。
法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。

四、餐饮服务许可证办理的注意事项

在办理餐饮服务许可证时，需要注意以下几点：

餐饮服务场所应具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。