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2024-11-06 10:45:59
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在探讨茅台股份生产许可证的申请条件时，需要考虑多方面因素。
一、产业政策限制方面
白酒产业在国家发改委2011年修订的《产业结构调整指导目录》中属于限制产业，新建白酒生产线被禁止。这一政策背景对茅台股份生产许可证的申请有着重要影响。这意味着茅台股份如果要进行生产规模的扩张涉及到新建生产线时，会面临政策上的限制。例如，即使茅台股份有扩大产能的需求，如果是新建生产线这种方式，在政策层面是不被允许的。不过茅台股份作为已经存在且具有一定规模的企业，其在既有生产设施基础上的生产许可证相关事务，更多是遵循其他相关规定。
二、生产场所相关要求
从茅台股份已有的生产地点来看，其生产场所分布在贵州省仁怀市茅台镇、仁怀市二合镇玉屏社区、习水县习酒镇黄金坪村等。这表明生产许可证的申请与企业的生产场所布局相关。生产场所需要符合一定的卫生、安全、环保等标准。例如，在卫生方面，生产车间的布局要合理，避免交叉污染，有良好的通风、排水等设施；在安全方面，要符合防火、防爆等相关安全规定，因为白酒生产涉及到酒精等易燃物质；在环保方面，要对生产过程中的废水、废气等进行合理处理，不能对周边环境造成污染。
三、产品相关要求
茅台股份主要生产白酒，其产品需要符合白酒相关的质量标准。白酒的质量标准涵盖了酒精度、香型、口感、有害物质含量等多个方面。例如，对于茅台酒这种大曲酱香型白酒，其香型特征需要符合酱香型白酒的标准，酒精度数要在规定的范围内波动，并且有害物质如甲醇、杂醇油等的含量必须严格控制在国家标准之下。同时，产品的标签标识也要符合规定，要准确标注产品名称、酒精度、净含量、生产日期、保质期（如果有）、生产厂家等信息，不能进行虚假标注或者误导消费者的标注。
四、人员与管理要求
企业需要有相应的人员管理和管理制度。例如，食品安全管理人员应有食品及相关专业专科以上学历或具有3年以上的白酒生产工作经历或食品安全管理经验，应跟踪、掌握和贯彻白酒有关法律法规和标准规范规定，履行食品安全控制和食品安全保证相应的职责。这体现了在人员素质方面的要求，以确保企业在生产过程中能够有效地进行食品安全管理。在管理制度方面，企业应建立产品标签标识管理制度、生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准等，年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例，白酒标签不得标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样。
关于茅台股份生产许可证的审批流程，由于缺乏茅台股份专门的审批流程详细报道，
一、资料准备阶段
这包括企业的基本信息，如企业名称、注册地址、法定代表人等信息；生产场所相关资料，例如生产场所的布局图、面积、卫生设施情况等；生产设备清单，要详细列出用于白酒生产的各种设备名称、型号、数量等；产品相关资料，像产品的执行标准、质量检测报告等；人员资质证明，如食品安全管理人员的学历证书或者工作经历证明等。这些资料的准备是为了让审批部门全面了解企业的生产能力、产品质量控制能力等情况。
二、提交申请
将准备好的资料提交给相关的审批部门。对于白酒生产许可证的审批，可能涉及到当地的食品药品监督管理部门或者其他相关的行业主管部门。在提交申请时，要确保资料的完整性和准确性，因为任何资料的缺失或者错误都可能导致审批流程的延误。
三、审核阶段
形式审核
实质审核
若形式审核通过，则进入实质审核阶段。这包括对生产场所的实地考察，检查生产场所是否真的符合卫生、安全、环保等要求。例如，实地查看生产车间的通风设备是否正常运行，排水系统是否畅通，消防设施是否配备齐全等。同时，还会对生产设备进行检查，确保设备能够正常运行并且符合白酒生产的工艺要求。对于人员方面，会核实相关人员的资质是否真实有效。还会对企业的管理制度进行审查，查看企业是否建立了完善的食品安全管理制度、产品标签标识管理制度等。
在这个过程中，企业可能需要配合审批部门提供更多的信息或者进行一些整改措施。例如，如果发现生产场所的卫生条件不达标，企业需要按照审批部门的要求进行整改，整改完成后再由审批部门进行复查。
四、审批结果
通过审批
未通过审批
一般来说可以参考食品生产许可证的相关规定。
一、食品生产许可证有效期的一般规定
食品生产许可证的有效期通常为5年。这一规定是为了确保企业在一定周期内持续符合食品生产的相关要求。在有效期内，企业需要按照相关法律法规和标准进行生产经营活动。例如，企业要持续保证生产场所的卫生条件、生产设备的正常运行、产品质量的稳定合格等。
二、临近有效期的相关操作
延续申请
当生产许可证临近有效期时，企业需要提前申请延续。一般要求企业在有效期届满前的一定时间（通常为30个工作日）向原发证机关提出延续申请。企业在申请延续时，同样需要提交相关的资料，这些资料可能包括企业在有效期内的生产经营情况报告、产品质量检测报告、生产场所和设备的变化情况等。例如，如果企业在有效期内对生产设备进行了更新改造，需要在延续申请资料中详细说明改造的情况以及对产品质量的影响。
原发证机关会对企业的延续申请进行审核，审核内容与初次申请类似，包括对生产场所、设备、人员、产品质量等方面的检查。如果企业通过审核，原发证机关会重新核发生产许可证，延续企业的生产资格。
未及时申请延续的后果
茅台股份生产许可证的监管要求涉及多个方面，这是为了确保企业在生产过程中能够保证产品质量、保障消费者权益等。
一、生产过程监管
生产场所与设备监管
原材料与添加剂监管
生产工艺监管
二、产品质量监管
抽检制度
标签标识监管
三、人员与制度监管
人员资质监管
管理制度监管
茅台股份生产许可证受到多种政策法规的约束，这些政策法规旨在规范企业的生产经营活动，保障产品质量和消费者权益等。
一、食品安全相关法规
《食品安全法》
新修订的《食品安全法》对食品生产企业有着全面的规范要求。它明确规定食品包装上应当标注食品生产许可证编号，这也是茅台股份在产品包装上标注生产许可证编号（如SC115）的依据之一。《食品安全法》还对食品生产企业的生产过程、产品质量、标签标识等方面进行了规定。例如，在生产过程中要保证食品安全，遵守良好的生产规范；在产品质量方面，要符合相应的食品安全标准；在标签标识上，要准确标注产品信息，不得欺骗和误导消费者。
该法还规定了企业的主体责任，要求企业建立食品安全管理制度，对食品安全问题承担首要责任。如果企业违反《食品安全法》的相关规定，将面临严厉的处罚，包括罚款、吊销生产许可证等。
《白酒生产许可审查细则（2021版）》（征求意见稿）
二、产业政策法规
《产业结构调整指导目录》
《贵州茅台酒生产环境保护条例（草案）》
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