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2024-11-04 09:11:14
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人民小酒作为白酒产品，可能需要取得食品小作坊生产许可证或食品生产许可证（SC 证）。
- 对于白酒小作坊，通常需要取得食品小作坊生产许可证。
- 规模较大的生产企业可能需要取得食品生产许可证（SC 证）。
取得生产许可证通常需要满足一系列要求，包括但不限于以下方面：
- 有固定的生产经营场所，设施设备能满足生产工艺要求。
- 负责人具有传统工艺酿酒经验，并公开承诺所生产加工的白酒质量安全。
- 符合当地设区市人民政府公布的允许食品小作坊生产的食品目录，并依法办理工商注册登记。
- 生产过程应符合相关卫生标准，如使用的生产用水应当符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）要求。
- 采购的粮谷类原料应当符合食品安全标准，酒曲应采购食品生产企业生产的产品。
您可以通过以下渠道查询人民小酒的生产许可证相关信息：
国家市场监督管理总局政务服务平台，该平台提供食品生产许可获证企业信息查询等服务。
中国 QS 查询网，这是一个全国工业产品生产许可证公示查询系统。
要确认人民小酒是否有生产许可证，需要注意以下几点：
如果要全国流通，一般需要有食品生产许可证（SC 证）。但目前这个证确实停止申请了，如果只是小作坊白酒生产许可证，通常只能在一定区域内销售。
查看其产品包装或相关宣传资料上是否标注了许可证号。
颁发人民小酒生产许可证的标准通常包括以下方面：
市场监管总局关于征求《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》意见的公告中可能会有相关规定。
以陕西省为例，《陕西省白酒小作坊生产经营管理办法（试行）》中也有相关标准，如开办白酒小作坊应当符合当地设区市人民政府公布的允许食品小作坊生产的食品目录，并依法办理工商注册登记，取得食品小作坊生产许可证。
生产场所方面，应具有和生产量及工艺要求相匹配的面积，摊凉、发酵、蒸馏、原辅料存储、成品存储应在独立区域进行。
生产过程管理方面，应如实记录物料配比情况，并留存相关资料。记录内容包括原辅料购进数量、使用数量、白酒产量等。
原料采购方面，采购的粮谷类原料应当符合食品安全标准，酒曲应采购食品生产企业生产的产品。
人民小酒生产许可证的监管通常包括以下方面：
市级食品药品监督管理部门应加强对白酒小作坊监督管理的指导工作。
县级食品药品监督管理部门每年应制定白酒小作坊日常监督检查计划，并组织实施。监督检查计划应包括日常监督、教育培训、专项抽检，专项检查等内容。
县级食品药品监督管理部门要建立白酒小作坊监管工作档案，详细记录白酒小作坊的基本信息及变化情况，随时补充更新相关监管信息。
要定期组织开展白酒小作坊负责人、从业人员食品安全知识培训。
市县食品药品监督管理部门每年应组织开展白酒小作坊产品的监督抽检，做到全覆盖。对监督抽检中发现产品不符合相关规定的，依法予以处置。
对违反相关规定的，依照《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》相关规定予以处罚，处罚信息应记入信用档案；涉嫌犯罪的，按照相关规定及时移送公安机关。
国家食品药品监督管理总局以及各地市场监管部门也会加强对白酒小作坊和散装白酒生产经营的监督管理。
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