摆地摊需要食品许可证吗

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2024-11-02 10:48:28
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摆地摊是否需要食品许可证

摆地摊销售食品是否需要食品许可证，取决于所售食品的类型以及销售方式。

一般来说，对于一般的食品销售，包括现场制作并销售的食品，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，是需要办理食品经营许可证的。该法规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

如果是销售食用农产品或仅销售预包装食品，则不需要取得食品经营许可证。但需要注意的是，仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

摆地摊办理食品许可证的条件

办理食品许可证需要满足一定的条件。需要具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

不同地区摆地摊食品许可证要求

例如，在广东，根据《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第二十一条规定，食品摊贩实行登记管理。取得食品摊贩登记卡的，无需向工商行政管理部门申请办理登记手续，即可从事食品经营活动。乡镇人民政府、街道办事处负责食品摊贩登记工作，并将登记的食品摊贩信息告知食品药品监督管理部门。申请食品摊贩登记卡，、拟经营食品类别以及食品原料的说明、从事直接接触入口食品工作的人员的有效健康证明等材料。

摆地摊食品许可证相关政策法规

国家市场监督管理总局令（第78号）《食品经营许可和备案管理办法》对食品经营许可和备案活动进行了规范。其中规定，在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但也明确了一些不需要取得食品经营许可的情形，如销售食用农产品、仅销售预包装食品等。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门报告相关情况等。