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2024-11-02 10:46:48
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冻猪肉食品经营许可证的办理流程通常包括以下几个主要步骤：
提交申请：申请人需要向所在地县级以上市场监管或行政审批部门提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件等相关材料。
审核材料：相关部门会对提交的申请材料进行审核，检查材料的完整性和准确性。
现场核查：审核通过后，监管部门会安排工作人员对经营场所进行现场核查，主要检查场所的布局、设备设施、卫生条件等是否符合食品安全要求。
发证：如果现场核查通过，且申请材料无问题，相关部门会颁发冻猪肉食品经营许可证。
办理冻猪肉食品经营许可证通常需要准备以下材料：
《食品经营许可申请书》：需由申请主体的法人的数字证书签字，营业执照主体公司的电子签名。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件：已注册公司的经营者在经营项目中申请增加食品经营项目的，需提交营业执照等主体资格证明材料，不需提交《名称预先核准通知书》。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
办理冻猪肉食品经营许可证需要满足以下条件：
具备合法的经营主体资格，如营业执照等。
有与经营的冻猪肉食品品种、数量相适应的食品处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
有与经营的冻猪肉食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
在办理冻猪肉食品经营许可证时，需要注意以下事项：
明确销售范围：要清楚自己的经营活动是否仅销售冻猪肉，还是包括其他食品。如果仅销售预包装食品，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案；如果增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。
严格落实经营者主体责任：经营者应当在经营和储存场所设置或租赁与其经营的冷藏冷冻食品品种、数量相适应的设施设备，保持场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，防止食品污染。要制定针对经营环境、经营人员、冷藏冷冻设备、设施等的自查制度，记录并存档自查结果。依法如实记录批发食品的名称、数量、购货者名称、地址、并保存相关凭证。
关注猪肉的相关证章：购买猪肉时，要注意查看“两证两章”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）；对于进口肉类，可索要并查看入境货物检验检疫证明。无相关证章或证章不全的，应避免购买。
办理冻猪肉食品经营许可证主要依据以下政策法规：
《食品经营许可和备案管理办法》：为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规制定。
《肉制品生产许可审查细则（2023 版）》：加强了肉制品生产许可审查工作，依据相关法律法规和食品安全国家标准等规定制定。
市场监管总局办公厅关于加强冷藏冷冻食品经营监督管理的相关规定：对冷藏冷冻食品经营者的主体责任、经营场所要求等方面进行了规范。
进口冷藏冷冻食品的相关规定：、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明储存条件。销售分装的进口冷藏冷冻食用农产品，应当在包装上保留原进口食品全部信息以及分装企业、分装时间、地点、储存条件、保质期等信息，并保存原包装备查。
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