小作坊生产酒的许可证

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2024-10-30 09:39:41

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内容摘要：小作坊生产酒许可证的申请条件小作坊生产酒许可证的申请条件通常包括以下方面：具有固定的生产场所，且场所应符合相关卫生和安全标准。从业...

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小作坊生产酒许可证的申请条件

小作坊生产酒许可证的申请条件通常包括以下方面：

具有固定的生产场所，且场所应符合相关卫生和安全标准。
从业人员较少，生产规模较小。
主要从事传统食品、地方特色食品等生产加工。
以粮食酿造酒，对于小作坊生产白酒的，一律采用固态法白酒生产工艺。
- 例如，陕西省规定，为规范白酒小作坊生产经营行为，落实食品安全主体责任，加强监督管理，保障白酒小作坊产品质量安全。
- 市场监管总局也指出，省级市场监管部门要依据相关法规和制度规定，结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。

小作坊生产酒许可证的办理流程一般如下：

申请人需要在相关政务系统中填报申请资料。
相关部门会对申请资料进行审查，对符合要求的出具受理通知书。
许可审查，包括现场核查等环节。
经过审批环节，决定是否发证。
符合条件的发放《食品生产加工小作坊许可证》。
- 例如，在凤凰县，申请人需符合食品安全法、省级规定和条件，并提供相关资料和证明材料，办理时限为20个工作日。
- 通常来说，提交资料后15个工作日，监管部门会到现场去核查，条件符合要求就会发证《食品生产加工小作坊许可证（登记证）》。

小作坊生产酒许可证的相关法规主要有：

《食品安全法》：是保障食品安全的基本法律，对食品生产经营活动包括小作坊的生产经营进行了规范。
- 例如，新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等的主要规定有以下两条：第三十六条规定：“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。”
各地的食品小作坊地方法规和相关制度规定：如陕西省食品药品监督管理局印发的《陕西省白酒小作坊生产经营管理办法》等。
- 例如，陕西省的相关办法是为规范白酒小作坊生产经营行为，落实食品安全主体责任，加强监督管理，保障白酒小作坊产品质量安全，根据《食品安全法》《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》、国家食品药品监督管理总局《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》等制定的。