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2024-10-29 09:18:46
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蒸馒头通常是需要卫生许可证的。从事食品生产经营活动应当依法取得食品经营许可。食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。
同时，国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定指出，取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。
如果您计划在市场上售卖馒头，是需要申请食品经营许可证的。食品经营许可证是确保食品合法、安全销售的重要文件，也是对消费者权益的保护措施。
申请卫生许可证的企业或单位必须满足以下条件：
具备相应的生产经营场所，并符合卫生要求。这意味着场所的布局、设施设备、通风排水等都要达到一定的标准，以防止食品受到污染。
具备符合卫生要求的加工、储存、运输等设备设施。例如，加工设备要易于清洁和消毒，储存设备要能保证食品的质量和安全，运输设备要能保持食品的适宜温度和卫生条件。
具备相应的卫生管理制度和措施。包括食品采购、加工制作、人员健康管理、环境卫生清洁等方面的制度和措施，以确保食品生产经营过程的卫生和安全。
从业人员须经过健康检查，取得健康证明后方可从事食品生产经营活动。这是为了防止患有传染病等疾病的人员接触食品，从而传播疾病。
法律法规规定的其他条件。不同地区可能会根据当地的实际情况和特殊要求，规定一些额外的条件。
省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。
县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。
个体户卫生许可证办理流程一般包括：了解卫生许可证的适用范围；准备相关材料，如卫生许可证申请书、企业或单位的基本情况介绍、法定代表人或负责人的身份证明、生产经营场所的产权证明或租赁合同、企业或单位的工商营业执照、税务登记证等证明文件、食品生产、流通、餐饮服务许可证的复印件等相关文件、企业或单位的卫生管理制度、加工储存运输等设备设施情况的说明、从业人员健康证明等相关文件；提交申请；接受现场检查；等待审批结果；领取卫生许可证。
市场监管总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见指出，食品生产加工小作坊是指具有固定生产场所、从业人员较少、生产规模较小，主要从事传统食品、地方特色食品等生产加工。
省级市场监管部门要依据食品安全法、食品小作坊地方法规和相关制度规定，结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。对小作坊生产白酒的，一律采用固态法白酒生产。
新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等的主要规定有以下两条：第三十六条规定：“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品。
市场监管总局关于发布《食品生产许可审查通则（2022 版）》的公告指出，为了加强食品、食品添加剂生产许可管理，规范食品生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》等法律法规、规章和食品安全国家标准，制定本通则。
《食品经营许可和备案管理办法》也对食品经营许可的相关内容进行了规定，包括许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等方面。
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