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2024-10-25 09:58:44
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如果餐饮小作坊没有卫生许可证而从事生产经营活动，将会面临相应的处罚。
法律规定：新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等的主要规定有以下两条：第三十六条规定：“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理。 县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。”第一百二十七条规定：“对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚，依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。”
地方规定：例如江西省食药监管部门制定的《江西省食品小作坊登记管理办法（试行）》 第6条第1款“申请食品小作坊登记证，应当符合＜江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例＞第十七条规定的条件，并符合下列全部具体认定标准：（一）生产加工场所 ”
监管处理：食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的，应当责令立即纠正，并依法予以处理；不再符合餐饮服务许可条件的，应当依法撤销《餐饮服务许可证》。
需要注意的是，各省食品小作坊地方法规不完全一致，相同的食品违法行为在不同省份可能出现不同的定性和处罚规定。
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