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2024-10-23 09:01:50
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根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得许可。预包装食品的生产也不例外。
食品安全法第八十六条明确指出，生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条规定，违反本法规定，生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
以下是一些生产无许可证的预包装食品的处罚案例：
河池市某公司未取得食品生产许可证从事生产预包装食品案：金城江区市场监督管理局执法人员对位于河池市金城江区文安路的河池市某公司进行现场检查，发现该公司存在未取得食品生产许可证从事生产预包装食品的行为。该公司于2023年7月使用家庭制冰机生产食用冰137袋，并以10元/袋的价格对外出售，共计销售12袋，销售收入120元，上述预包装食品货值金额1370元。金城江区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定，对其处以没收未取得食品生产许可证从事生产的预包装食品、没收违法所得120元、罚款人民币5000元的行政处罚。
某区市场监管局执法人员在某商店进行检查时，发现当事人游某经营的榨菜、辣酱等预包装食品外包装无任何标签。该局对当事人给予罚款2000元、没收无标签的预包装食品的行政处罚。
淮南一幼儿园供应学生餐食未办许可证，被罚没七万余元。淮南市市场监督管理局执法人员对位于潘集区田集街道刘龙社区内的“ 幼儿园”现场开展检查。现场当事人提供不出《食品经营许可证》。淮南市市场监督管理局现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：1、罚款 元。2、没收违法所得 元。以上罚没款合计： 元。
要避免生产无许可证的预包装食品，需要做到以下几点：
了解相关法律法规：熟悉《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，明确预包装食品生产的许可要求和规范。
提前申请许可证：在计划生产预包装食品之前，按照规定的程序向相关部门申请食品生产许可证。
确保生产条件达标：包括生产场地、设备、人员、卫生条件等方面符合食品安全标准和许可证的要求。
严格质量管理：建立完善的质量管理体系，对原材料采购、生产过程、成品检验等环节进行严格把控，确保产品质量安全。
培训员工：对生产人员进行食品安全知识和法规的培训，提高其法律意识和操作规范。
为了加强对生产无许可证的预包装食品的监管，采取了以下措施：
加强日常检查：市场监督管理部门定期对食品生产企业进行现场检查，查看是否具备许可证以及生产过程是否符合规范。
严格执法：对于发现的未取得许可证从事生产预包装食品的行为，依法予以严厉处罚，包括没收违法所得、罚款、责令停产停业等。
加强宣传教育：通过各种渠道向食品生产企业宣传相关法律法规，提高企业的守法意识。
生产无许可证的预包装食品会带来诸多不良的社会影响：
危害公众健康：这类食品的生产过程缺乏监管，质量无法保证，对消费者的身体健康造成威胁。
破坏市场秩序：未取得许可证的生产行为扰乱了正常的市场竞争秩序，使合法合规的企业面临不公平竞争。
降低消费者信任：损害了消费者对食品行业的信任，影响整个食品行业的声誉和发展。
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