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2024-10-23 09:00:41
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取得相关营业执照
摆摊者在申请食品经营许可证前，应先取得营业执照，这是开展经营活动的基本证件。营业执照能够明确经营主体的合法地位，为后续申请食品经营许可证奠定基础。
准备申请材料
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，申请食品经营许可证需提交以下材料：
食品经营许可申请书
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
向食品安全监督管理部门提出申请
将准备好的申请材料提交至县级以上的食品安全监督管理部门。部门将依照《中华人民共和国行政许可法》第三十三条的规定，对申请材料进行审核，并可能对生产经营场所进行现场核查。
等待审核结果
提交申请后，需耐心等待审核结果。符合条件的，会发给许可证；不符合条件，食品安全监督管理部门会书面说明理由，再次办理即可。
具备法定经营场所
对于流动摊位来说，需要找到一个可作为法定经营场所的地址，这样才能够办理许可证。
拥有许可证核准的经营项目
流动摊位的经营项目需要在申请办理许可证时明确，并且需要与实际经营的商品或服务相符。
具备一定的商业经营能力
这里所说的商业经营能力包括经验、资金、管理、市场等方面。虽然流动摊位的门槛相对较低，但是想要在市场上获得成功，还需要具备一定的商业经营能力。
《食品经营许可证》申请书
营业执照或法人登记证等主体资格证明（原件、复印件）。申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件
法定代表人（负责人）身份证明（原件、复印件）
经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明包含加工和就餐场所两个部分（按比例电脑绘制）
企业食品安全管理制度。食品安全管理制度包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。餐饮服务企业还应当提交食品添加剂使用公示制度
从事直接入口食品的从业人员有效的健康证明（原件、复印件）及其身份证复印件
申办单位食堂还须提交相关管理制度
申办甜品站还须提交餐饮主店的《食品经营许可证》复印件和餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度
申办凉茶店还须提交凉茶原料配方以及不使用有毒有害物质和药品作为凉茶原料的申明。通过集中采购现场分装销售的凉茶店，应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证
在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件
了解相关法律法规
在开始办理食品许可证之前，需要了解相关的法律法规，包括《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可证管理办法》等。这些法律法规规定了食品经营的基本要求和标准，为许可证办理提供了明确的指导。
确保材料真实准确
申请人应当如实向县级以上地方市场监督管理部门提交有关材料并反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。符合法律规定的可靠电子签名、电子印章与手写签名或者盖章具有同等法律效力。
关注审核进度
提交申请后，要及时关注审核进度，如有需要补充或修改材料的情况，应积极配合。
遵守许可证规定
在获得食品经营许可证后，要严格遵守相关规定，如保持经营场所的卫生、使用新鲜的食材、保持食品的质量和安全等。如果违反这些规定，可能会被罚款或者被关闭摆摊。
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