家庭食品经营许可证

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2024-10-22 17:53:46
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内容摘要：一、家庭食品经营许可证办理流程家庭食品经营许可证的办理流程与一般的食品经营许可证办理流程有相似之处。需要进行网上注册申请。以山东省...

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一、家庭食品经营许可证办理流程

家庭食品经营许可证的办理流程与一般的食品经营许可证办理流程有相似之处。

需要进行网上注册申请。以山东省为例，进入“山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台”，点击最上侧“注册”，在食品经营中选择相应的业态，如“食品销售经营者”、“餐饮服务经营者”、“单位食堂”等，点击右上角“确定”，按照出现表格填写“注册信息”（带“*”红星的必填，单位邮箱必填方便找回密码），点击下一步，填写登录信息，完成注册。

注册完毕后，返回平台，“用户名、密码、验证码”，点击登录。然后点击“许可申报”，接着点击“第一步”中的“食品”，再点击“第二步”中的“食品经营许可证”，再点击“第三步”中的“申请”，按要求填写资料，上传表中提示的各项制度和证明文件等材料。对当前填写信息确认无误后，先点击“暂存”再点击“提交”，申请信息将上报至受理机关。提交后再打印纸质申请表，表上左上角自动生成条形码。在填写过程中，像食品销售仓库及外设仓库有就填上详细地址、主体业态、是否有餐饮证或流通证（已到期的选否）、经济性质、社会信用代码、就餐座位（餐饮店的填写）、职工人数、申请副本数量填份、应体检人数和职工人数、经营类别、经营项目（餐饮服务或食品销售）等信息为必填项，食品安全管理人员必填，还要填写从业人员登记表（填写有健康证人员的信息），食品安全设施设备也必填。

之后便是许可进度查询环节。企业用户暂存后的业务，如果没有提交的申报事项，将出现在“许可进度”-“未提交”列表中查询，可以继续填写，填写完整且确认无误后，进行提交和打印。已提交的审批事项可以查询当前状态，以及需要补齐补正的事项和已办结的事项查询。如果已提交的材料中材料有误或不再申请，可在许可进度已提交撤回（未受理的可自行撤回、已受理的应联系受理机关同意撤回）。

二、家庭食品经营许可证所需材料

基础材料
- 食品经营许可申请表：这是申请的基本表格，需要如实填写家庭食品经营的相关信息，如经营类型（销售或餐饮等）、经营场所地址等内容。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件：营业执照是表明家庭食品经营主体合法身份的重要文件。如果是其他主体资格证明文件，也需要提供复印件。不过如果营业执照复印件能够通过网上核验的，可能不需要提交复印件。
- 法定代表人（负责人）的身份证明复印件：明确家庭食品经营的负责人身份，提供身份证明复印件以作备案和审核之用。
与经营相关的材料
- 经营场所的具体位置（如方位图）、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（包括主要设备设施布局）、操作流程等文件：家庭经营场所的方位图有助于监管部门了解其具体位置和周边环境。经营平面布局流程图能展示食品经营过程中的设备设施布局是否合理，操作流程文件则详细说明食品从采购、加工（如果有）到销售的整个流程，确保食品安全和可追溯性。
- 食品安全管理制度清单：例如食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、进货查验记录制度、食品安全事故处置制度等。这些制度是保障家庭食品经营安全的重要依据，表明经营者有能力对食品安全进行管理和控制。
其他可能需要的材料
- 《授权委托书》及被委托人身份证明复印件（申请人委托代理人提出许可申请时提交）：如果家庭食品经营的申请人委托他人办理许可证申请，就需要提供授权委托书以及被委托人的身份证明复印件。不同地区可能还会有其他特殊要求的材料，例如有的地区可能要求提供邻里同意经营的证明（如果是住宅改商用的情况）等，具体以当地规定为准。

三、家庭食品经营许可证办理条件

场所条件
- 与经营规模相适应：家庭食品经营的场所要能够满足经营的食品品种、数量的需求。例如，如果是从事食品销售，要有足够的空间用于存放货物；如果是餐饮服务，要有合适的厨房空间用于食品加工制作。
- 环境整洁卫生：家庭经营场所必须保持环境整洁，要与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。比如不能靠近垃圾处理站、化学工厂等可能污染食品的源头。对于家庭厨房用于餐饮经营的，厨房的墙面、地面要易于清洁，通风良好，防止食品受到污染。
设备设施条件
- 满足经营需求：根据经营的食品类型，要有相应的设备设施。如果是食品销售，可能需要有货架、冷藏设备（如果销售冷藏食品）等；如果是餐饮服务，要有炉灶、餐具消毒设备、冷藏冷冻设备等。这些设备设施要与经营的食品品种、数量相适应。例如，经营蛋糕烘焙的家庭食品店，就需要有烤箱、打蛋器等必要的设备。
- 具备卫生相关设备：要有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如要有专门的垃圾桶用于存放食品垃圾，要有防鼠板防止老鼠进入食品经营区域等。
人员与制度条件
- 食品安全管理人员：要有专职或者兼职的食品安全管理人员。这些人员要具备一定的食品安全知识和管理能力，能够对家庭食品经营过程中的食品安全问题进行监督和管理。例如，他们要知道如何检查食品的保质期、如何处理变质食品等。
- 食品安全规章制度：需要建立健全保证食品安全的规章制度，如食品安全自查制度，定期对家庭食品经营的各个环节进行检查；从业人员健康管理，确保从事食品经营的人员身体健康，无传染性疾病；进货查验记录制度，对采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行查验记录，保证可追溯；食品安全事故处置制度，明确在发生食品安全事故时的应急处理措施等。
符合法律法规规定的其他条件：这包括遵守国家和地方关于食品经营的各项法律法规要求，例如遵守食品添加剂的使用规定、不得经营法律法规禁止销售的食品等。

四、家庭食品经营许可证的有效期

根据相关规定，食品经营许可证的有效期为5年。家庭食品经营许可证也遵循这一规定。在有效期届满30个工作日前，如果家庭食品经营者想要继续经营，需要向原发证的食品药品监督管理部门提出延续申请。原发证部门在审核通过后，会颁发新的食品经营许可证，新证的编号不变，发证日期为作出延续许可决定的日期，有效期与原证书一致。

五、家庭食品经营许可证的费用

自行办理费用
- 如果家庭食品经营者选择自行到工商局办理家庭食品经营许可证，一般只需要缴纳工本费，但是办理流程相对繁琐，耗时较长。不过具体的工本费标准可能因地区而异，不同地区的工商部门可能会根据当地的政策和实际成本情况来确定工本费的金额。
代理办理费用
- 有些家庭食品经营者可能会选择代理机构来办理许可证。这种情况下，办理速度可能会比较快，通常只需要提供身份证正反面然后配合工商人脸识别即可办理，一般3 - 5天出证，但费用相对较高，一般在1200 - 1500元左右。不过这一价格范围也不是绝对的，不同的代理机构可能会根据服务内容、地区差异等因素收取不同的费用。