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2024-10-07 09:14:49
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以下是一些因食品违法被吊销许可证的企业案例：
“网红店”食物中毒案：68名顾客因食用“网红店”甜点食物中毒，涉事企业还未经许可从事即食食品经营。上海市某区市场监督管理局接到市民举报后展开调查，发现食物中毒的68人均曾食用“网红店”奶油芝士酱制作的甜点，该芝士酱系由“网红店”的中央厨房上海某餐饮公司供货。监管部门对涉事企业没收违法所得并处罚款百万余元，同时吊销食品经营许可证。上海一中院终审判决驳回了涉事企业撤销行政处罚决定的诉讼请求。
龙海市食品企业菌落超标案：龙海市一家食品生产企业因一年内连续多次生经营菌落不符合食品安全国家标准，被吊销食品生产许可证，企业负责人被责令5年内不得从事食品生产经营、管理工作。龙海市市场监管局陆续接到龙海市港发食品有限公司生产的拉花纯蛋糕、手工蛋糕等检验结果为菌落总数不符合要求的检验报告。该公司在一年内连续多次生产经营经检验菌落总数项目不符合食品安全国家标准的食品（蛋糕）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第六十七条第一款第（六）项的规定，应认定为情节严重情形。
被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。食品生产经营企业需要落实食品安全主体责任，例如在依法配备食品安全员的基础上，特殊食品生产企业、大中型食品生产企业、大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部、大中型食品销售企业、连锁销售企业总部等应当配备食品安全总监。
企业要避免因食品违法被吊销许可证，需要做到以下几点：
企业相关人员应掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准。
具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识，熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求。
参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核。
食品经营者履行了《食品安全法》规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
食品展销会的举办者应当依法承担食品安全管理责任，核验并留存入场食品经营者的许可证或者备案情况等信息，明确入场食品经营者的食品安全义务和责任并督促落实，定期对其经营环境、条件进行检查，发现有食品安全违法行为的，应当及时制止并立即报告。
被吊销食品经营许可证的单位和个人，自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可或从事相关管理工作。这一规定依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十五条，旨在惩罚违反食品安全法的行为，确保食品安全和公众健康。
对于因食品安全违法被吊销许可证的企业，首要的处罚就是吊销其食品生产经营许可证，意味着该企业失去了进行食品生产经营的合法资质。被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
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