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2024-10-16 09:12:10
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食品经营许可证允许销售的食品种类较为丰富，具体包括以下几类：
预包装食品：含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品。
散装食品：如散装的坚果、糖果等。
热食类食品：例如经过烹饪加工的热菜。
冷食类食品：像凉拌菜等。
生食类食品：如生鱼片。
自制饮品：包括自制的果汁、奶茶等。
需要注意的是，食品经营者从事散装食品销售中的散装熟食销售、冷食类食品制售中的冷加工糕点制售和冷荤类食品制售应当在经营项目后以括号标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。国家市场监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目进行调整。
食品经营许可证按照经营主体的业态不同，销售权限也有所区别。主要分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂这三类：
食品销售经营者：可以销售预包装食品、散装食品等。
销售食品的商场超市、便利店、食杂店等可以销售多种食品。
通过自动售货设备销售食品的经营者，其销售范围通常根据设备的设置和许可情况而定。
网络食品销售商则通过网络平台进行食品销售。
餐饮服务经营者：能够提供热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等服务，其中半成品制售仅限中央厨房申请。
单位食堂：如学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂，为特定群体提供餐饮服务。
不同地区可能会根据实际情况对销售权限进行一定的调整和细化，具体以当地的相关规定为准。
食品经营许可证存在一些商品销售限制，例如：
销售食用农产品一般不需要取得食品经营许可。
仅销售预包装食品的，在某些情况下需要备案而非取得许可。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品，有特定的规定和要求。
食品经营许可证的销售活动还需遵守相关法律法规，如保证食品的质量安全、符合卫生标准等。对于高风险食品的制售，可能会有更严格的审查和监管要求。
以下为一些常见的食品经营许可证可售商品的例举：
预包装食品：如方便面、薯片、饼干等。
散装食品：散装的瓜子、葡萄干等。
热食类食品：红烧肉、炒菜等。
冷食类食品：凉拌黄瓜、凉皮等。
自制饮品：咖啡、鲜榨果汁等。
需要注意的是，具体的可售商品范围还需根据食品经营许可证上标明的主体业态和食品经营项目来确定。
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