食品许可证办好能营业吗

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2024-10-15 08:52:45

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内容摘要：食品许可证办好后营业的相关规定食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内从事食品销售...

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食品许可证办好后营业的相关规定

食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品，下同）的备案，以及相关监督检查工作，适用相关管理办法。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

以下情形不需要取得食品经营许可：

销售食用农产品
取得食品生产许可的食品生产者，通过网络销售其生产的食品的
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品的

办好食品许可证能否立即营业

通常情况下，食品许可证办好后可以立即营业。但需要注意的是，在未取得食品经营许可证之前，是不允许营业的。很多餐饮老板，门店装修好后，食品证申请了，还没开审批下来，就急着营业，这种行为是存在风险的。对于餐饮行业来说，如果面临食品许可证缺失的情况，并尽快向当地监管部门报告，主动配合调查处理。应尽快补办食品许可证，确保合法经营。

食品许可证办好营业的条件和限制

在申请食品经营许可证时，这些条件包括：

必须符合卫生条件，确保食品处理、加工、销售和贮存的环境干净卫生。
必须具备与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。
食品经营许可证按照经营主体的业态不同，可以划分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂这三类。
- 食品销售经营者包括便利店、超市、商场、超市、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等。经营者主要是销售预包装食品或者新鲜的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多数办理的是预包装食品经营许可证。
- 餐饮服务经营者包括微型餐饮、小型餐饮、中型餐饮、大型餐饮和特大型餐饮，以及普通餐饮等。这类经营者主要提供食品加工及制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。

已办好食品许可证营业的注意事项

食品经营许可证是食品经营者必备证件，办理时需注意以下方面：

办理时需注意资格、资料真实性、经营场所和设备要求等。
许可证有有效期，需及时续期，变更事项需申请。
遵守法规，妥善保管证件。

食品许可证办好营业的案例分析

例如，在某公司生产经营不符合食品安全标准食品案中，该公司生产日期为 2021-03-05 的臻品醋（800ml/瓶）经检验菌落总数项目不符合 GB2719-2018《食品安全国家标准食醋》要求，检验为不合格。生产日期为 2020-09-10 的麦麸醋（规格为 300ml/袋）经抽样检验，总酸（以乙酸计）项目不符合产品明示（≧ ，为国家标准），不挥发酸（以乳酸计）项目不符合 GB/T1-2018《酿造食醋》要求，检验为不合格。这充分说明了在食品经营过程中，严格遵守食品安全标准和相关规定的重要性。