外卖店食品经营许可证范本

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2024-10-14 09:20:17

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内容摘要：外卖店食品经营许可证相关内容一、外卖店食品经营许可证的基本概念外卖店食品经营许可证是外卖店合法从事食品经营活动的重要凭证。自201...

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外卖店食品经营许可证相关内容

一、外卖店食品经营许可证的基本概念

外卖店食品经营许可证是外卖店合法从事食品经营活动的重要凭证。自2016年起，餐饮相关的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》实行“三证合一”，现在只需办理食品经营许可证即可，由食品药品监督管理局（现市场监督管理部门）负责办理。

它的存在确保了外卖店在食品安全、经营规范等方面符合国家相关法律法规的要求，保障了消费者的权益。例如，它要求外卖店在食品的采购、储存、加工、配送等环节都要遵循一定的标准，以防止食品安全事故的发生。

二、外卖店食品经营许可证申请书内容

基本信息部分
- 经营者名称：应当与营业执照上标注的名称一致。这是明确经营主体的重要标识，有助于监管部门准确识别和管理外卖店。
- 社会信用代码（或身份证号码）：对于企业来说是社会信用代码，个体工商户则为身份证号码。这是对经营主体身份的数字化识别，方便在各类管理系统中进行查询和监管。
- 住所和经营场所：住所要与营业执照（或组织机构证、相关身份证件）内容一致，经营场所的填写要具体表述所在位置，明确到门牌号、房间号。例如，赤峰市某区某乡（镇/街道）的具体地址。这有助于监管部门准确找到外卖店的经营地点，进行实地检查等监管工作。
- ：包括固定电话、移动手机、E - mail等。方便监管部门在需要时与外卖店取得联系，如通知检查结果、传达政策法规等信息。
经营相关信息
- 经营业态类型：如餐饮服务经营者下的大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、中央厨房、集体用餐配送单位、小餐饮、饮品店、糕点店、餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业、单位食堂（包括学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂、职工食堂、工地食堂等）等。外卖店需要明确自身的经营业态类型，不同类型在申请许可证时可能有不同的要求，例如中央厨房和普通小餐饮在设施设备、操作流程等方面的要求会有所差异。
- 是否含网络经营及实体门店情况：对于外卖店而言，这部分要明确标注是（因为外卖属于网络经营的一种形式），并且要明确是否同时具有实体门店。这是因为网络经营的外卖店在食品安全管理、信息公示等方面有特殊要求，
- 经营场所面积、经度、纬度：经营场所面积是衡量外卖店规模的一个重要指标，可能会影响到一些设施设备的配备要求等。经度和纬度的填写有助于更精准地定位外卖店的地理位置，在一些城市规划、区域管理等方面有一定意义。
- 申请副本数（份）：根据外卖店自身的需求申请副本数量，副本与正本具有相同的法律效力，可能在不同的经营场景下需要使用，如分店经营、接受不同部门检查等情况。
人员相关信息
- 法定代表人（负责人或者经营者）及食品安全管理员的身份证明复印件：法定代表人等相关人员的身份明确对于责任追溯等非常重要。食品安全管理员负责店内食品安全管理工作，其身份信息的提供有助于监管部门在食品安全管理方面进行对接和监督。
- 职工人数、应体检人数：职工人数反映了外卖店的经营规模，应体检人数则与食品安全管理中的从业人员健康管理相关。按照规定，从事食品经营的人员需要定期进行健康体检，以确保没有传染性疾病等影响食品安全的因素。
食品安全保障相关文件
- 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件：这对于外卖店来说非常关键。例如，厨房设备的布局要合理，生熟食品加工区域要分开，操作流程要符合食品安全规范，从食材的进货、储存、清洗、加工、包装到配送等环节都要有明确的操作流程，防止交叉污染等食品安全问题。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度：
  - 食品安全自查制度：外卖店需要定期对自身的食品安全状况进行检查，如检查食材的新鲜度、设备的清洁和运行状况等，发现问题及时整改。
  - 从业人员健康管理制度：要求从业人员持健康证上岗，并且建立健康档案，记录员工的健康状况和体检信息。
  - 进货查验记录制度：对外卖店采购的食材、调料等进行详细记录，包括供应商信息、进货日期、产品名称、规格、数量等，以便在出现食品安全问题时能够追溯源头。
  - 食品安全事故处置制度：明确在发生食品安全事故时的应急处理流程，如立即停止经营、报告监管部门、对问题食品进行封存和召回等措施。
特殊经营情况相关材料（如有）
- 利用自动售货设备从事食品销售的：如果外卖店有利用自动售货设备销售食品的情况，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。虽然外卖店主要以网络订单配送为主，但如果涉及自动售货设备的食品销售，也需要满足这些额外要求。
- 申请销售散装熟食制品的：应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件。这是为了确保散装熟食制品的合法、安全，能够追溯到生产源头。
- 在餐饮服务中提供自酿酒的经营者：应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告。所以需要第三方机构的检验合格报告来确保其安全性。
- 委托他人办理食品经营许可申请的：代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。这是为了明确委托关系，确保申请过程的合法性和真实性。