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2024-08-07 10:19:54
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食品经营许可证的糕点类别是否包括麻花，这一问题涉及到食品分类、许可证的经营范围以及法律的相关规定。
麻花在食品安全国家标准中的分类是一个重要的考虑因素。麻花在法律上被认定为糕点类食品。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）和其他相关行业标准的解读。例如，济南市中级人民法院在一桩行政诉讼案件中，参考了《糕点术语》（GB/T12410-2007）、《食品安全标准食品添加剂使用标准实施指南》等资料，最终认定麻花属于糕点类食品。
食品经营许可证的经营范围决定了经营者可以合法销售的食品种类。一些食品经营许可证的经营范围明确列出了糕点类食品，这表明麻花可能被包含在内。例如，一家名为“济南福尔佳工贸有限公司”的企业，其食品经营许可证的许可经营项目中就包括了“糕点（油炸类糕点、蒸煮类糕点）”的加工、批发、零售。
除了具体的分类和许可证要求之外，法律法规的规定也是判断是否可以销售麻花的重要依据。《食品安全法》和《食品安全国家标准食品经营许可实施办法》规定，食品经营者应当取得与其经营食品种类相适应的食品经营许可证，并且应当在许可证经营范围内经营食品。
根据现有的法律规定和食品安全标准，食品经营许可证的糕点类别是包括麻花在内的。以及对食品经营许可证经营范围的理解。具体情况可能会因地区和监管部门的不同而略有差异，因此，在实际操作中，建议经营者咨询当地的食品药品监管部门获取最准确的信息。
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