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2024-10-11 09:29:46
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小作坊食品厂是否可以办理生产许可证，取决于多个因素。需要符合新《食品安全法》的相关规定。新《食品安全法》要求食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无害。
省级市场监管部门会依据食品安全法、食品小作坊地方法规和相关制度规定，结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。例如，对小作坊生产白酒的，一律采用固态法白酒生产工艺，并严格产品销售监管，按照规定的范围销售。
小作坊食品厂的生产场地也有严格要求，比如选址、工艺流程，要求人流物流要分开，防止交叉污染，配备消毒设备，通风系统，采光等都要符合标准。
小作坊食品厂申请生产许可证，一般需要向所在地县级人民政府市场监督管理部门提出申请，并提供相关材料。具体来说：
准备申请书。
提供所生产食品的产品标准文本。
同时，还需要办理一系列相关证件：
工商营业执照：到所在地工商行政管理局（所）办理工商营业执照。
健康证：到所在地疾病预防控制中心体检并办理健康证。
食品流通许可证：需带上身份证及复印件、健康证、房屋产权证（或租房合同）等资料到所在地食品药品监督管理局（所）办理食品流通许可证。
食品生产加工小作坊许可证：到所在地食品药品监督管理部门申请登记办理。
小作坊食品厂生产许可证的相关法规主要包括以下方面：
新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等的主要规定有以下两条：第三十六条规定：“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无害”。
《食品生产许可管理办法》为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规制定。
在实际情况中，小作坊食品厂能否办理生产许可证需要具体分析。例如，在某些地区，对于具有地方特色、一般不实行规模化生产的食品生产加工（不含现制现售）单位和个人，如果符合相关法规和标准，是可以办理生产许可证的。但如果不符合相关条件，如生产场地不符合要求、生产工艺不符合规范等，可能无法获得许可证。
小作坊食品厂在办理生产许可证时，需要注意以下几点：
要充分了解当地的相关法规和政策，包括小作坊食品目录管理制度、禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”等。
重视生产场地的建设和管理，确保符合人流物流分开、防止交叉污染、配备必要设备等要求。
加强对食品原料和辅料的采购、贮存和投料管理，对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制。
执行从业人员健康管理制度和小作坊食品生产卫生规范，保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。
在生产经营场所明示食品安全承诺，不使用非食品原料，不用回收食品作为原料，不滥用食品添加剂，保证所生产的食品卫生、无毒无害，自觉接受社会监督。
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