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2024-10-11 09:28:29
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各类资质· 许可证· 备案办理
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冻品企业从事相关生产经营活动通常需要食品生产许可证。根据相关法律法规和政策要求，为保障食品安全和质量，规范市场秩序，冻品企业应依法取得相应的许可证件。例如，市场监管总局发布的相关公告中就对冷藏冷冻食品的质量安全管理做出了明确规定。
冻品企业办理食品生产许可证需要满足一系列条件。应依法取得营业执照等合法主体资格。在经营和储存场所，需设置或租赁与所经营的冻品品种、数量相适应的设施设备，保持场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离，防止食品污染。要制定针对经营环境、经营人员、冷藏冷冻设备、设施等的自查制度，记录并存档自查结果。依法如实记录批发食品的相关信息，并保存相关凭证。依据国家相关法律法规及标准，对入库冻品进行符合性验证和感官抽查，并查验运输冷藏车(厢)内温度的记录、测定食品的中心温度，经验收合格后的食品方可入库，不得接收不符合验收标准的食品。、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明储存条件。销售分装的进口冻品，应当在包装上保留原进口食品全部信息以及分装企业、分装时间、地点、储存条件、保质期等信息，并保存原包装备查。
冻品企业未取得食品生产许可证从事生产经营活动，将面临严重的法律后果。市场监管部门会强化对冷藏冷冻食品和食用农产品经营、贮存等场所的监督检查。对检查发现的未取得许可证的企业，应责令其停止相关经营活动。对于不能提供合法证明的、入出库数量与记录不符的、及销售去向不明的、编造或篡改相关记录的，会依法依规严肃处理。及时追查冻品和流向，建立健全案件查办线索的信息通报和移送机制，及时通报所涉地市场监督管理部门；对涉嫌走私的，要及时移送海关，涉嫌其他犯罪的，要及时移送公安机关。
冻品企业申请食品生产许可证大致流程如下：
准备申请材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件、食品安全管理人员的身份证明和任命文件、食品安全管理制度目录、经营场所和设备布局、卫生设施等示意图等。
向当地市场监管部门提交申请材料。
市场监管部门对申请人的经营场所进行现场核查。
如果核查通过，市场监管部门将在10个工作日内颁发食品经营许可证。
一些冻品企业在获得食品生产许可证方面积累了成功经验。例如，在市场监管部门对快餐企业的冻品稽查工作中，重点关注了海关总署与当事人售卖的产品的生产企业注册号是否备案记录、包装内容、相关文件等方面，严格按照流程进行核查，确保冻品符合食品安全标准和相关法规要求。
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