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2024-10-09 08:47:35
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各类资质· 许可证· 备案办理
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办理小小作坊食品生产许可证一般需要以下流程：
要办理公司登记，申办个体工商户的营业执照，并准备必要的设备、仪器。
然后，向当地的质监局提出申请。质监局受理申请后，将会派相关人员进行审查。
接下来，需要提交相关材料，包括申请书、所生产食品的产品标准文本、生产经营场地设备布局和食品生产工艺流程说明、自行检验或者委托具有资质的法定检验机构检验后出具的试制食品合格的证明材料等。
等待审核通过，领取许可证。
申请小小作坊食品生产许可证，通常需要满足以下条件：
具有与生产经营规模、食品品种相适应的固定场所，并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离。
具有与生产经营食品品种、数量相适应，并符合食品安全要求的生产设施、设备和卫生防护措施。
具有合理的设备布局和工艺流程，食品原料处理和食品加工、包装、存放等区域分开设置。
具有保证食品安全的管理制度。
试制的食品检验合格。
申请小小作坊食品生产许可证所需的材料通常包括：
申请书。
所生产食品的产品标准文本。
生产经营场地设备布局和食品生产工艺流程说明。
自行检验或者委托具有资质的法定检验机构检验后出具的试制食品合格的证明材料。
营业执照原件及复印件。
经营者的身份证原件及复印件。
经营者及从业人员健康证原件及复印件。
食品生产加工场所周边环境图、平面布局图（图纸需打印）。
食品生产主要设备、设施。
主要食品原辅料清单。
保证食品小作坊食品安全的规章制度。
目前对于小小作坊食品生产许可证的审核标准，主要包括以下方面：
对小作坊的生产场所进行审查，确保其符合卫生、安全要求，并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定距离。
对生产设施、设备和工艺流程进行评估，确认其与生产经营的食品品种、数量相适应，并符合食品安全要求。
检查设备布局和工艺流程是否合理，食品原料处理和食品加工、包装、存放等区域是否分开设置。
审核小作坊是否具备保证食品安全的管理制度，并确保其有效执行。
与小小作坊食品生产许可证相关的法规主要有：
市场监管总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见中，省级市场监管部门要依据食品安全法、食品小作坊地方法规和相关制度规定，结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。
新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等的主要规定有：食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无害。
四川省市场监督管理局关于印发《四川省食品小作坊管理办法》中规定，食品小作坊生产者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
湖南省市场监督管理局关于印发《湖南省食品生产加工小作坊许可管理办法》中规定了食品小作坊的定义、适用范围等相关内容。
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