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2024-09-30 09:50:47
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各类资质· 许可证· 备案办理
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酒厂生产酒类产品是需要生产许可证的。根据相关规定，酒类生产许可审查细则明确了不同酒类的生产要求。
例如，对于白酒，其申证单元为 1 个，在生产许可证上应当注明获证产品名称：白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）。白酒生产许可证有效期为 3 年，其产品编号为：1501。基本生产流程包括原料处理→配料→蒸煮→糖化发酵→蒸馏→贮存→勾调→灌装→成品，关键控制环节有配料、发酵、贮存、勾调。容易出现的质量安全问题包括感官质量缺陷（如色泽、香气、口味、风格等与产品标识不符）、酒精度与包装标识不符、固形物超标、卫生指标超标（如甲醇、杂醇油超标）等。
对于其他酒，包括配制酒、其他蒸馏酒和其他发酵酒，也有相应的规定。配制酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。其他蒸馏酒是指除白酒外的，以淀粉质、糖质或水果等为原料，加入糖化发酵剂，经发酵、蒸馏制成的产品。其他发酵酒是指以淀粉质、糖质或水果等为原料，加入发酵剂（淀粉质原料需加糖化剂），经发酵制成的产品。
查询酒厂生产许可证可以通过以下途径：
国家市场监督管理总局政务服务平台：您可以访问国家市场监督管理总局政务服务平台进行查询。
全国工业产品生产许可证公示查询系统：还可以通过全国工业产品生产许可证公示查询系统来获取相关信息。
常见的酒厂生产许可证类型包括白酒生产许可证、葡萄酒及果酒生产许可证、啤酒生产许可证、黄酒生产许可证、配制酒生产许可证、其他蒸馏酒生产许可证和其他发酵酒生产许可证等。
不同类型的许可证对应着不同的酒类生产要求和规范。例如，葡萄酒及果酒生产企业的抽样应在企业的成品仓库内随机抽取，所抽样品应为同一批次的产品，抽样基数不少于 1500 瓶（以 750ml/瓶计），净含量在 500ml 至 750ml 之间的，抽样数量为 8 瓶；净含量小于 500ml 的，抽样数量为 12 瓶。
酒厂无证生产会受到严厉的处罚。例如，2021 年 8 月 4 日，新疆生产建设兵团第七师市场监管局依法对克拉玛依玖虹水泥有限公司未按规定申请取得生产许可证而擅自生产列入目录的水泥作出罚款 万元、没收违法所得 万元的行政处罚。2021 年 9 月 10 日，温州市市场监管局依法对温州西山酒业有限公司无证生产白酒和虚假白酒标签的违法行为作出罚没 万元的行政处罚。
办理酒厂生产许可证，通常需要遵循以下流程：
了解相关法律法规：在申请酒厂生产许可证前，根据国家相关法律规定，所有的酒水生产企业都必须符合国家制定的《酒类生产许可证管理办法》和《食品安全法》的规定，并且必须通过国家食品药品监督管理总局的认证。
准备相关材料：在了解相关法律法规之后，需要准备相关材料。在申请酒厂生产许可证前，需要准备营业执照、税务登记证、组织机构代码证、生产设备清单、生产车间平面图、生产工艺流程图等相关材料。
提交申请：准备好相关材料后，需要向当地食品药品监督管理局递交酒厂生产许可证申请材料，并按照规定提交相关申请费用。在递交酒厂生产许可证申请材料时，需要保证申请资料真实合法，同时要确保完整齐备，以便顺利通过审核。
等待审核并领取证件：提交申请后，等待相关部门的审核，审核通过后即可领取酒厂生产许可证。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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