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2024-09-26 10:03:52
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卖早餐通常是需要卫生许可证的。根据相关法律法规，从事食品生产经营活动，包括早餐经营，应当依法取得许可。例如，《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。早餐店作为提供餐饮服务的场所，应当依法取得食品经营许可证。
早餐经营需要满足一系列的卫生许可要求。早餐店、早餐经营供应单位、食品供应商应依法办理营业执照和卫生许可证。早餐亭、早餐车应依法办理卫生许可证并按当地政府相关部门的规定取得经营许可。
在具体的卫生要求方面，例如：
经营网点应将营业时间、供应品种、服务项目、收费标准及其他特殊规定等进行明示，并严格按明码标价销售食品。
从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的从业人员，每年应至少进行一次健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
严格遵守国家有关食品、卫生、防疫、环保、节约、消防、安全、规划等有关法律法规要求。
采购并使用节能设施设备和用品，降低能源与物品消耗，保证各种设施设备符合国家有关规定。
符合所在城市餐饮网点规划要求。
早餐店、早餐经营供应单位、食品供应商应建立与生产规模相适应的岗位职责、操作规范、卫生制度。
办理早餐店卫生许可证需要遵循一定的流程：
准备相关材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。
向当地县级以上地方市场监督管理部门提出申请。
市场监督管理部门对申请材料进行审查，如有需要，可能会进行现场核查。
审查通过后，颁发卫生许可证。
与早餐行业卫生许可证相关的法规主要包括《食品卫生许可证管理办法》以及《食品经营许可和备案管理办法》等。这些法规旨在规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全。
无证卖早餐属于无证无照经营行为，将受到相应的处罚。根据《无证无照经营查处办法》，从事无证经营的，由查处部门依照相关法律、法规的规定予以处罚。从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。明知属于无照经营而为经营者提供经营场所，或者提供运输、保管、仓储等条件的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，可以处5000元以下的罚款。任何单位或者个人从事无证无照经营的，由查处部门记入信用记录，并依照相关法律、法规的规定予以公示。
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