卫生许可证对熟食店的要求

内容摘要：卫生许可证对熟食店的要求根据中国的法律规定，经营熟食店是需要办理卫生许可证的。以下是熟食店办理卫生许可证所需满足的具体要求：1....

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根据中国的法律规定，经营熟食店是需要办理卫生许可证的。以下是熟食店办理卫生许可证所需满足的具体要求：

1. 场所基本卫生设施要求

距离污染源的距离：生产经营场地应当离污染源（如倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所）10米以上。
经营面积：经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米；经营饭菜的面积建议在50平方米以上；兼营其他品种的，其场地面积需要另增。
厨房与餐厅的比例：厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比不小于1:2，烹调场所净高度不低于米。
餐饮具及工用具清洗设施：餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池；有专用密闭的保洁柜；供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜。
熟食专间要求：熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施，配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施，专间的温度应低于25度。小型饭店的熟食专间面积不应小于5平方米，中型的面积不应小于15平方米，大型的面积不应小于30平方米，并设2次更衣室。
卫生间及洗手设施：必须设置卫生间及洗手设施。小型饭店设1个以上专用洗手设施，中型的设3个以上专用洗手设施，大型的设6个以上专用洗手设施。
仓库要求：设有与经营场所相对应的仓库，仓库必须通风，并设有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的设施。

店面经营规范：店面的卫生必须保持干净、整洁，无异味；摆放的货品必须确保无毒害、无异味、无污染。店面卫生保洁要每日进行，保证地面、货架、门窗等清洁卫生。店面内的厨房设施、工具必须保证清洁卫生，每日进行消毒。
食品销售规范：商家应保证商品的质量，严格按照食品安全标准销售。及时反馈问题货源，主动维权。商家应建立货品资料档案，定期检查保质期限。
合法经营：商家必须合法经营，按相关规定办理相应的证照手续。严禁销售过期、变质、未经检验的食品。

以上就是卫生许可证对熟食店的主要要求。请注意，具体的要求可能因地区不同而略有差异，所以在办理时最好咨询当地的食品药品监督管理部门获取最准确的信息。