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2024-08-02 08:55:59
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单丛茶生产许可证的办理涉及到食品生产许可的相关规定。
单丛茶属于乌龙茶的一种,根据市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告(2020年第8号),乌龙茶的分类中包含了凤凰单枞茶。这意味着,如果单丛茶是作为食品生产的,那么它应当符合食品生产许可的要求。
食品生产许可的办理流程包括申请人提供真实的材料、受理、现场核查、许可、发证、许可检验等多个步骤。茶叶生产许可证的有效期为3年,且产品类别编号为1401。
茶叶生产许可证的审查细则包括了基本生产流程、关键控制环节、必备的生产资源等方面的要求。例如,生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院等污染源一定的距离,厂房面积应不少于设备占地面积的8倍,且地面应硬实、平整、光洁。
茶叶生产许可证的办理还涉及到原辅材料和生产设备的要求。例如,绿茶生产必须具备杀青、揉捻、干燥设备;红茶生产必须具备揉切、揉捻、拣梗和干燥设备;乌龙茶生产必须具备做青、杀青、揉捻、干燥设备等。
必备的出厂检验设备包括感官品质检验、水分检验、净含量检验等。
单丛茶生产许可证的办理确实是有授权的,且需要遵循一系列的审查细则和流程。如果您打算办理单丛茶生产许可证,建议您参考上述信息,并咨询当地市场监管部门获取更详细的指导。
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