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食品经营许可证的许可范围填什么

  • 作者

    好顺佳集团

  • 发布时间

    2024-11-27 09:37:10

  • 点击数

    991

内容摘要:食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务活动的法定凭证,其许可范围主要涉及了食品销售与食品制售两大领域。下面将具体分析这些经营范围和...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务活动的法定凭证,其许可范围主要涉及了食品销售与食品制售两大领域。下面将具体分析这些经营范围和注意事项:

  1. 预包装食品销售

    • 预包装食品:这一类别包括有包装的、不需冷藏冷冻的食品。在食品经营许可证的申请中,可以选择标明“含冷藏冷冻食品”或“不含冷藏冷冻食品”,具体取决于企业所经营的预包装食品种类。

    • 特殊食品:这通常涉及到保健食品、特殊医学用途配方食品,以及婴幼儿配方乳粉和其他婴幼儿配方食品等。这类食品因具有特殊的营养或保健功能,需要明确在食品经营许可的申请范围内。

  2. 散装食品销售

    • 散装食品:涵盖散装出售的、无包装的食品,可能包括固体、液体等形态。申请人可以根据实际经营情况勾选“含冷藏冷冻食品”、“不含冷藏冷冻食品”,以及“含散装熟食销售”、“不含散装熟食销售”等选项。
  3. 热食类食品制售

    • 热食类:这通常指需要在店内现场制作并直接销售给消费者的热食品。这一类别的食品安全要求较高,需要严格的卫生条件和食品处理过程控制。
  4. 冷食类食品制售

    • 冷食类:包括各类冷盘、沙拉等。与热食类似,冷食也需要在食品经营许可中特别标注,因其对存储和处理的温度条件有特殊要求。
  5. 生食类食品制售

    • 生食类:如生鱼片等未经加热处理的食品,对食品安全管理要求极高,需在许可证中单独提出。
  6. 糕点类食品制售

    • 糕点类:包括常规糕点和裱花蛋糕等。是否需要裱花也应当在申请时确定,因为裱花蛋糕可能需要额外的卫生控制措施。
  7. 自制饮品制售

    • 自制饮品:包括自酿酒、现制现售的生鲜乳饮品等。这类产品由于涉及到现场制作和即时销售,同样需要在食品经营许可中详细注明。

扩展至食品经营许可的具体办理过程中,申请者须先行取得营业执照,确保拥有合法主体资格。同时,提交的材料应包括食品经营许可申请书、营业执照复印件、主要设备设施布局及操作流程文件,以及食品安全管理制度等证明文件。

已了解了食品经营许可证的许可范围及其详细分类。在填写许可范围时,申请人必须根据自身业务的实际情况选择相应的经营范围,并准备充分的申请材料。正确理解和填报食品经营许可的经营范围,对于确保食品安全、合法合规经营具有重要意义。

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