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2024-11-26 08:50:34
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肉食加工厂生产许可证的办理是一项重要的法律程序，旨在规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全。根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，以及《食品生产许可管理办法》和《肉制品生产许可审查细则（2023版）》，以下是详细的办理流程和要求：
申请条件与流程
申请条件：申请人应当是依法设立的企业或个体工商户，具备与申请生产许可的食品类别相适应的生产场所、设备、卫生设施和人员等条件。
申请材料：包括申请表、营业执照复印件、食品生产场所使用证明、生产设备配置图、产品质量标准等。
申请流程：申请人向所在地县级以上地方市场监督管理部门提出申请，提交相关材料并接受现场核查。
审查与批准
审查内容：市场监督管理部门将依据《肉制品生产许可审查细则（2023版）》等相关规定，对申请人的生产场所、设备、卫生设施和人员等进行现场核查。
审查结果：符合要求的，将颁发食品生产许可证；不符合要求的，将不予许可并说明理由。
许可证管理
许可证有效期：一般为5年，到期需提前申请续期。
许可证变更：如企业名称、地址、法定代表人等发生变化，需在变更后30日内提出变更申请。
许可证注销：如企业终止生产或者破产，市场监督管理部门将注销其食品生产许可证。
发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品等。
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