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2024-11-15 09:01:47
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施行《食品经营许可和备案管理办法》。这意味着食品经营许可和备案的相关规定有了新的调整和规范。
在新的管理办法中，进一步明确了食品经营许可的范围。例如，明确了销售食用农产品、仅销售预包装食品等情形不需要取得食品经营许可。同时，对于仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。
申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。申请材料和条件也有了更详细和明确的规定。例如，申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备相应的场所、设备设施、食品安全管理人员和规章制度等条件。
国家市场监督管理总局负责指导全国食品经营许可和备案管理工作，县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的相关工作。同时，强调了加强食品经营许可和备案信息化建设，通过信息平台实施全流程网上办理，食品经营许可电子证书与纸质证书具有同等法律效力。
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当依法取得食品经营许可，落实食品安全主体责任。承包经营集中用餐单位食堂的，应当取得与承包内容相适应的食品经营许可，具有相应的食品安全管理制度和能力，并按照规定配备食品安全管理人员。
食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门报告相关情况。食品经营者从事网络经营、外设仓库或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。
食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。但从事生食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品等高风险食品制售的不适用前款规定。
为深入贯彻党中央、国务院关于深化食品经营许可改革的部署，落实新修订的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，顺应食品经营领域新发展，适应基层监管需求，解决企业相关政策困惑，进一步规范食品经营许可和备案管理工作，加强食品安全监督管理。
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