莲湖区食品小作坊生产许可证流程

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2024-11-15 09:01:19

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莲湖区食品小作坊生产许可证办理流程

一、相关概念介绍

食品小作坊是指有固定生产经营场所，生产条件简单、经营规模小、从业人员少，从事地方特色或者传统工艺生产加工食品以及销售活动的个体生产经营者。

二、办理流程

申请
- 申请人准备好相关材料，包括食品生产许可申请书、营业执照复印件、经营者身份证复印件（经办人为代办人的，代理人应当提交授权委托书以及代理人身份证复印件）、生产加工场所平面图、主要食品原辅料、食品添加剂使用情况说明、拟生产的食品品种和生产工艺说明、生产加工场所的卫生与安全情况说明、食品生产加工生产许可告知承诺制行政审批告知承诺书等。
- 向莲湖区市场监督管理部门提出申请。
受理
- 市场监督管理部门收到申请材料后，对材料进行初步审查。
- 若材料齐全、符合法定形式，予以受理；若材料不齐全或不符合法定形式，一次性告知申请人需要补正的全部内容。
现场核查
- 市场监督管理部门自受理申请之日起，会安排工作人员对生产场所进行现场核查。
- 核查内容包括生产场地的选址、工艺流程、人流物流分开情况、消毒设备、通风系统、采光等是否符合要求，以及生产设备或设施、更衣、盥洗、采光、通风、防腐等设备或设施是否配备齐全，设备布局和工艺流程是否合理等。
审批
- 市场监督管理部门根据申请材料和现场核查情况进行审批。
- 对符合条件的，颁发食品小作坊生产许可证；对不符合条件的，书面告知申请人并说明理由。
领证
- 申请人凭相关证明领取食品小作坊生产许可证。

补充信息

食品小作坊生产加工的预包装食品，应当标明食品名称、成分或者配料表、小作坊名称、许可证号、生产地址、生产日期、保质期等。食品小作坊生产加工的散装食品，仅限在本生产加工点销售。
食品小作坊不得生产加工食品添加剂、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等食品，食用油、油脂及其制品（不含压榨植物油），酒类（不含粮食酿造酒）及禁止生产加工的其他食品。