生鲜类有生产许可证吗现在

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2024-11-15 09:01:00
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内容摘要：生鲜类生产许可证的相关规定生鲜类产品是否需要生产许可证，取决于具体的情况。根据相关法律法规，销售食用农产品一般不需要取得食品经营许...

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生鲜类生产许可证的相关规定

生鲜类产品是否需要生产许可证，取决于具体的情况。根据相关法律法规，销售食用农产品一般不需要取得食品经营许可。如果生鲜类产品涉及到加工、制作等环节，可能需要取得相应的生产许可证。

食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但存在一些不需要取得食品经营许可的情形，如销售食用农产品、仅销售预包装食品等。

生鲜类生产许可证的现状

目前，对于生鲜类产品的生产许可证管理较为严格。国家市场监督管理总局负责指导全国食品经营许可和备案管理工作，县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的相关工作。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。

例如，仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。食品展销会的举办者也需要遵循相关规定进行报告和管理。

生鲜类产品获取生产许可证的条件

生鲜类产品获取生产许可证通常需要具备以下条件：

具有与经营的生鲜品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的生鲜品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

生鲜类生产许可证的办理流程

生鲜类生产许可证的办理流程大致如下：

申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请。
提交相关材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。
县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，会根据不同情况分别作出处理。