食品生产许可证分类许可是什么

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2024-11-14 10:58:29
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内容摘要：食品生产许可证分类许可的定义食品生产许可证分类许可是根据相关法律法规和政策，对食品生产活动进行分类，并针对不同类别的食品生产设定特...

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食品生产许可证分类许可的定义

食品生产许可证分类许可是根据相关法律法规和政策，对食品生产活动进行分类，并针对不同类别的食品生产设定特定的许可要求和管理规范的制度。其目的在于加强对食品生产的监督管理，保障食品安全，确保食品生产者具备相应的生产条件、技术能力和质量控制措施，以生产出符合安全标准的食品。

食品生产许可证分类许可的实施，有助于规范食品生产行业，提高食品质量和安全水平，保护消费者的健康和权益。同时，也为市场监管部门提供了明确的监管依据和标准，便于对食品生产企业进行有效的监督和管理。

食品生产许可证分类许可的种类

粮食加工品：包括粉、大米、挂面等。
食用油、油脂及其制品：如食用植物油、食用油脂制品等。
调味品：涵盖酱油、食醋、味精等。
肉制品：例如热加工熟肉制品、发酵肉制品等。
乳制品：包括液体乳、乳粉等。
饮料：有瓶（桶）装饮用水、碳酸饮料等。
方便食品：如方便面、其他方便食品。
饼干：各种类型的饼干。
罐头：畜禽水产罐头、果蔬罐头等。
冷冻饮品：冰淇淋、雪糕等。
速冻食品：速冻面米食品、速冻调制食品等。
薯类和膨化食品：薯类食品、膨化食品。
糖果制品：包括糖果、巧克力及巧克力制品等。
茶叶及相关制品：茶叶、茶制品等。
酒类：白酒、啤酒、葡萄酒等。
蔬菜制品：酱腌菜、蔬菜干制品等。
水果制品：蜜饯、水果干制品等。
炒货食品及坚果制品：炒货食品、坚果制品。
蛋制品：再制蛋类、干蛋类等。
可可及焙烤咖啡产品：可可制品、焙炒咖啡。
食糖：白砂糖、绵白糖等。
水产制品：干制水产品、盐渍水产品等。
淀粉及淀粉制品：淀粉、淀粉制品。
糕点：烘烤类糕点、油炸类糕点等。
豆制品：豆腐、腐竹等。
蜂产品：蜂蜜、蜂王浆等。
保健食品：具有特定保健功能的食品。
特殊医学用途配方食品：为满足特定疾病状态人群的营养需求而设计的食品。
婴幼儿配方食品：婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品。
特殊膳食食品：包括婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品等。
其他食品：如地方特色食品、新型食品等

食品生产许可证分类许可的申请条件

申请食品生产许可证分类许可，通常需要满足以下条件：

具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，且场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
配备与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。对于保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
安排有专职或者兼职的食品安全管理人员，并制定保证食品安全的规章制度。
具备合理的设备布局和工艺流程，能够有效防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。