摆摊卖糖需要食品经营许可证吗

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2024-11-14 10:57:20
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摆摊卖糖是否需要食品经营许可证

一般情况下，摆摊卖糖是需要食品经营许可证的。但也存在一些特殊情况，比如仅销售预包装食品的，则不需要取得食品经营许可证，不过应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。

根据《食品经营许可和备案管理办法》，在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但销售食用农产品和仅销售预包装食品的不需要取得许可。

摆摊卖糖相关的食品经营规定

《中华人民共和国食品安全法》对食品经营的相关规定

《中华人民共和国食品安全法》第三十三条规定：食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：

具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。
用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
法律、法规规定的其他要求。

第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：

用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。
致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。
用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。
超范围、超限量使用食品添加剂的食品。
营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。
腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。
病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。
未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。
被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂。
标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
无标签的预包装食品、食品添加剂。
国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。
其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

第三十六条规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。

不同地区摆摊卖糖的许可证要求

不同地区对于摆摊卖糖的许可证要求可能会有所差异。一般来说，县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。

例如，某些地区可能对摆摊的地点、时间、规模等有特定的规定，同时对于食品经营许可证的申请条件、因此，在具体操作时，需要了解当地的相关规定和政策。

摆摊卖糖办理食品经营许可证的流程

摆摊卖糖办理食品经营许可证通常包括以下步骤：

取得相关营业执照：在申请食品经营许可证前，应先取得营业执照，这是开展经营活动的基本证件。
准备申请材料：
- 食品经营许可申请书。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
- 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
向食品安全监督管理部门提出申请：将准备好的申请材料提交至县级以上的食品安全监督管理部门。部门将依照《中华人民共和国行政许可法》第三十三条的规定，对申请材料进行审核，并可能对生产经营场所进行现场核查。
等待审核结果。

未办理食品经营许可证摆摊卖糖的后果

未办理食品经营许可证摆摊卖糖属于违法行为，将面临相应的处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定：违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。