屠宰资质如何办理

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2024-11-14 10:56:55

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内容摘要：屠宰资质办理流程办理前的准备在办理屠宰资质之前，你需要了解具体的条件和要求。以下是几个关键点：屠畜宰前饲养场：为了防止疫病扩散与传...

各类资质· 许可证· 备案办理

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屠宰资质办理流程

在办理屠宰资质之前，你需要了解具体的条件和要求。以下是几个关键点：

屠畜宰前饲养场：为了防止疫病扩散与传染，宰前饲养场距生产区至少300米。存储家畜的容量一般应超过日屠宰量的3倍。场门口要设置消毒槽，场内应设有检疫栏，在卸车台、地秤附近设置供宰前检疫和测温用的分群栏及夹道。地面应以不渗水的材料覆盖，并保持适当的坡度，以便排水和消毒。
待宰圈：待宰圈的大小以一天屠宰加工的家畜数为准。和其他车间连接处应开启、关闭方便，路面不渗水，两侧壁光滑，并设有饮水设备。
隔离圈：隔离圈是供收养在宰前检疫中剔除的病畜，其容畜量不应少于待宰量(储畜量)的1%。隔离圈应具有不透水的地面和墙壁，墙角和柱角呈弧形。设有专门的粪便处理池，粪尿须经消毒后方可运出圈外或放入排水沟。
急宰间：急宰间是屠宰急宰病畜的场所，急宰间与隔离圈是病畜隔离区的主要部分。急宰间在设计上要适用于急宰各种牲畜，并便于清洗消毒。
无害化处理设施：包括销毁设施（湿法化制—湿化机、焚烧—焚化炉）和高温处理设施（使用高压锅）。
屠宰加工车间：屠宰加工车间卫生条件状况直接影响到肉及其制品的质量。车间墙壁和地面相交处呈圆环形。窗户与地面面积的比例为1:4—1:6，以保证车间有合理而充足的光线。

以下是办理屠宰资质的一般流程：

准备相关材料：包括申请人签署的个体开业登记申请书、从业人员证明、经营场地证明、家庭经营的家庭人员的关系证明、名称预先核准通知书、法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明等。
提交申请：向当地动物卫生监督所提交以上材料，申请定点屠宰证。
动物检疫：将填写好的材料与牲畜一起送到当地动物检疫申报点，检疫员核查材料，并依法进行临床检查和屠宰检疫。
领取营业执照：申请人持以上材料到工商行政管理部门申请登记，领取营业执照。
屠宰许可证申请：在取得营业执照后，向当地动物卫生监督所申请定点屠宰证。