卖生鲜没有生产许可证行不行

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2024-11-14 10:56:32
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内容摘要：卖生鲜没有生产许可证的相关规定销售生鲜产品是否需要生产许可证不能一概而论。根据相关法律法规，销售食用农产品一般不需要取得食品生产许...

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卖生鲜没有生产许可证的相关规定

销售生鲜产品是否需要生产许可证不能一概而论。根据相关法律法规，销售食用农产品一般不需要取得食品生产许可证。但如果销售的生鲜产品涉及到加工、制作等环节，且不属于仅销售食用农产品的范畴，那么就需要依法取得食品生产许可证。

生鲜行业生产许可证的重要性

生鲜行业的生产许可证具有至关重要的意义。它是保障食品安全的重要防线。有了生产许可证，意味着相关企业或经营者在生产环境、设备设施、工艺流程、人员管理等方面达到了一定的标准和要求，能够有效降低食品安全风险，保障消费者的健康。生产许可证有助于规范市场秩序。它可以防止一些不具备生产条件的企业或个人进入市场，避免恶性竞争，维护行业的正常发展。对于消费者来说，购买有生产许可证的生鲜产品，能够增加信任度和安全感，促进消费市场的健康发展。

未取得生产许可证卖生鲜的处罚案例

以下是一些未取得生产许可证卖生鲜而受到处罚的案例：

张某未取得食品经营许可证销售食品，被某市市场监督管理局查处。现场发现其于2018年10月份开始在未取得食品经营许可证的情况下从事食品经营，期间货值2000元，获利200元，最终被没收方便面5桶、矿泉水6瓶，没收违法所得200元，并处罚50000元。
还有当事人未经许可从事食品生产活动，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款被处罚。

如何办理生鲜生产许可证

办理生鲜生产许可证需要遵循一定的流程和要求：

应当先行取得营业执照等合法主体资格。申请时，要按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。同时，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备相应的条件，如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

申请时，应当提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等材料。

生鲜行业监管政策

“十一五”规划时，行业处于萌芽期，政策围绕打造物流体系展开。“十二五”规划中，积极推动电子商务发展，包括建设相关支撑体系。“十三五”规划对农产品生鲜电商布局及物流体系完善做出规划。“十四五”时期，随着技术进步，生鲜电商的物流体系将进一步完善。

国家层面的生鲜电商行业政策主要以鼓励类为主，大力发展农村生鲜电商布局、生鲜电商运输、生鲜冷链前置仓布局等，为发展生鲜电商提供有力保障。例如，国务院发布的《“十四五”冷链物流发展规划》围绕生鲜电商全产业链进行规划，提出畅通高品质农产品上行通道、完善高品质生鲜消费品下行通道等内容。《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》在生鲜电商发展层面，围绕完善生鲜物流体系、打造数字经济等方面进行规划。

各省市也相继出台相关政策，围绕金融管理中心建设、金融风险管理、金融服务能力等领域展开，且均制定了明确的生鲜电商发展规划，其中生鲜电商物流体系搭建和围绕跨境、农村生鲜电商布局成为发展战略重点、、、。