全部服务
好顺佳集团
2024-11-13 08:56:16
4352
各类资质· 许可证· 备案办理
无资质、有风险、早办理、早安心，企业资质就是一把保护伞。好顺佳十年资质许可办理经验，办理不成功不收费！ 点击咨询
办理熟食凉菜食品经营许可证一般需要以下流程：
准备阶段
了解相关法规和政策，明确办理要求和条件。
确定经营场所，并确保其符合食品安全要求。
申请阶段
先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人；机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
填写食品经营许可申请书，并准备相关材料。
提交材料
受理与审查
整改阶段
领取许可证
申请熟食凉菜食品经营许可证通常需要以下材料：
食品经营许可申请表。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
法定代表人（负责人）的身份证明复印件。
经营场所的具体位置（如方位图）、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（包括主要设备设施布局）、操作流程等文件。
食品安全管理制度清单，包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
需要注意的是，各地区申请食品经营许可证所需资料可能有所不同，以上以北京为例。
办理熟食凉菜食品经营许可证需要满足以下条件：
具有与经营的熟食凉菜品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的熟食凉菜品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。
从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。
制售冷食类食品（如凉菜）需要设置专间或专用操作区，而专间按照规定需要满足以下基本条件：
专间入口处应设有洗手、消毒、更衣设施，门应能够自动关闭，墙裙铺设到顶。
食品传递窗为开闭式，其他窗为封闭式。
专间内应设空气消毒（紫外线、臭氧等）、冷冻（藏）、独立的空调等设施，设施运转正常。
专间内无明沟，地漏带水封。
专间内的废弃物容器盖子应当为非手动开启式。
专间温度不高于 25℃。
《食品经营许可和备案管理办法》中未明确提及。但一般来说，食品经营许可证的有效期为5年，如需延期，应当在有效期届满30日前提出延续申请。
熟食凉菜食品经营许可证的相关法规主要依据《食品经营许可和备案管理办法》。该办法为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规制定。
办法中明确了食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作的适用范围和原则。规定了申请食品经营许可应当先行取得营业执照等合法主体资格，按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请，并符合相应的食品安全要求和条件，提交相关材料。同时，对食品展销会、集中用餐单位食堂、网络经营、外设仓库、集体用餐配送等特殊情况的管理也作出了规定。
鉴于冷食类食品高风险的特点，相关法规、规章、规范性文件等均对冷食类食品制售条件提出了较严格的要求，在为冷食类食品安全监管提供了法律依据的同时，在一定程度上提高了经营冷食类食品的门槛，也对基层监管工作提出了新挑战。关于冷食类食品制售的加工条件，主要见于《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《山东省食品经营许可审查实施细则（试行）》（已废止）等文件。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
< 上一篇：照明甲级设计资质怎么申请
下一篇：熟食店卫生许可证需要什么条件 >
浏览更多不如直接提问99%用户选择
您的申请我们已经收到！
专属顾问会尽快与您联系，请保持电话畅通！
相关标签：
