开餐饮的卫生许可证

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2024-11-13 08:55:42
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内容摘要：餐饮卫生许可证办理流程餐饮卫生许可证的办理流程包含多个步骤。申请人需要填写相应的申请表，到当地的受理窗口递交食品卫生许可证申请书，...

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餐饮卫生许可证办理流程

餐饮卫生许可证的办理流程包含多个步骤。申请人需要填写相应的申请表，到当地的受理窗口递交食品卫生许可证申请书，这是办理流程的起始点，明确表达了申请人的办证意向。

接着，提交办理食品卫生许可证所需的材料，这些材料是审核的重要依据，材料的完整性和真实性对能否成功办理许可证至关重要。提交之后，相关部门会按照餐饮服务许可审查规范组织现场审查验收。在现场审查过程中，工作人员会对餐饮服务场所的各个方面进行检查，例如场地布局、设施设备、卫生条件等是否符合规定标准。如果现场审查符合标准，相关部门会做出准予行政许可的决定。当申请人提交的申请材料和现场核查均符合法定条件和标准时，就会在法定时限内颁发餐饮服务许可证。

开餐饮店卫生许可证的条件

开餐饮店办理卫生许可证需要满足一系列条件。从法律法规方面来看，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，餐饮服务提供者有责任确保提供的餐饮服务符合安全标准。餐饮服务实行许可制度，餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任，集体用餐配送单位也纳入餐饮服务许可管理的范围。

对于饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座这4类场所，涉及食品安全的卫生条件，要按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。并且在这类餐饮服务食品经营者的食品经营许可条件中，还增加了保持就餐场所的空气流通、具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度、卫生间具有独立排风系统、具有定期清洁卫生间的制度等内容。

从人员方面来说，从事餐饮服务的人员需要具备相应的健康条件，例如需要办理健康证，且可能需要接受食物卫生知识培训，后期有考试（多为选择题）。从场所和设施来看，餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等需要符合相关要求，例如要有合理的店面食品安全负责人任命、合理的食品加工场所布局、合适的地理位置等。同时还要符合食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范，像餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐(饮)具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则等都要达标。

办理餐饮卫生许可证所需材料

办理餐饮卫生许可证所需材料较为繁杂。基本的材料包括《餐饮服务许可证》申请书，这是明确申请许可的重要文件。还需要名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件），用于确认经营主体的身份信息。

餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图也是必要的材料，这有助于相关部门对餐饮场所的规划布局和设施配备进行审核。法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件），以及不属于本办法第三十六条、第三十七条情形的说明材料同样不可或缺，以确定经营者身份和相关特殊情况的说明。食品安全管理人员符合本办法第九条有关条件的材料，保证食品安全的规章制度，这是从管理和制度层面确保食品安全的材料依据。

还有一些其他常见材料，例如经营者的身份证原件及复印件，这是对经营者身份的直接证明；两名员工的健康证及培训证原件及复印件，体现员工的健康和培训情况，间接反映餐饮服务的安全性。店面的地理位置图和平面布局图，有助于相关部门对店面的位置和内部布局合理性进行评估；店面食品安全负责人任命书，明确食品安全管理责任人；从业人员名单，使工作人员情况一目了然；房屋租赁合同原件及复印件、房屋产权证或商品房买卖合同等能证明房屋的文件复印件等，确定经营场所的合法性和稳定性。

餐饮卫生许可证办理费用

关于餐饮卫生许可证的办理费用，不同情况有不同标准。一般来说，卫生局办理卫生许可证可能需要23元工本费，提交材料并且审核过关后，10个工作日就可以领取卫生许可证了。另外，在申请个体工商户名称预先登记时也会涉及一定费用，例如办理个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件时，办理资料包括申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明、个体工商户名称预先登记申请书、法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明，办理费用为30元，办理时限为1个工作日，办理地点为当地工商局。需要注意的是，这里的费用可能会因地区政策、具体办理的类型等因素而有所差异。

餐饮卫生许可证审核标准

餐饮卫生许可证的审核标准涵盖多方面内容。从法律法规依据出发，要遵循《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规的要求。《餐饮服务许可管理办法》是规范餐饮服务许可工作的重要依据，餐饮服务提供者必须在满足这些法律法规框架下的条件才有可能通过审核。

在场所和设施方面，要依据《餐饮服务许可审查规范》以及《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等标准进行审核。例如餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等要符合相关规定。对于饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座这4类场所，在整合了公共场所卫生许可证和食品经营许可证之后，其涉及食品安全的卫生条件要按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》执行，包括保持就餐场所的空气流通、具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度、卫生间具有独立排风系统、具有定期清洁卫生间的制度等审核内容。

从人员管理角度来看，人员的健康状况（如是否持有健康证）、卫生知识培训情况（如是否有培训证）等也是审核的重要部分。食品安全管理制度是否健全同样是审核重点，包括原材料采购的索证索票制度、食品加工过程中的卫生控制制度、食品留样制度等，这些制度的建立和执行情况将直接影响审核结果。

餐饮卫生许可证办理的注意事项

在办理餐饮卫生许可证过程中有许多需要注意的地方。材料准备方面，要确保材料的真实性和完整性，申请人提交的材料应当真实、完整，并对材料的真实性负责。材料要按照要求准备齐全，例如相关证件的原件与复印件要准确无误，各种证明文件不能缺失，像名称预先核准通知书复印件、法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件、食品生产经营场所使用证明（承包合同或协议）等材料都要准备好。

在申请流程方面，要了解当地的具体办理流程和规定，不同地区可能会存在一定差异。注意申请的受理窗口位置和办公时间，避免因为不熟悉流程而耽误办理。同时，在填写申请表时要认真仔细，确保信息准确无误，申请表中的内容如经营场所信息、经营者信息等都是审核的重要依据。

在场所和人员方面，餐饮场所要提前按照相关卫生标准进行整改和布置，例如合理规划食品加工区域、就餐区域，确保通风良好、卫生设施齐全等。人员要提前安排好健康检查和卫生知识培训，确保所有参与餐饮服务的人员都符合健康和知识要求。并且要关注政策变化，由于餐饮相关政策法规可能会随着时间推移而调整，要及时了解并遵守最新的政策规定，以便顺利办理餐饮卫生许可证。