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2024-11-13 08:55:01
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没有食品流通许可证卖腊肉属于违法行为。根据相关法律法规，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等。同时，可能还会面临罚款等处罚。例如，在一些案例中，无证经营食品的商家被罚款数万元。
《食品经营许可管理办法》正式实施，食品流通许可和餐饮许可合并为食品经营许可，也就是说食品经营许可证代替食品流通许可证。申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
食品经营许可申请书；
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）；
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
腊肉属于腌、腊、熏制的熟肉制品，销售腊肉需要以下资质和证件：
食品经营许可证：这是证明具备合法经营资格的重要证件。
工商营业执照：用于证明企业具有合法的经营资格。
税务登记证：企业纳税的凭证，用于证明企业已经完成了纳税手续。
如果是生产腊肉，还需要取得食品生产许可证。生产企业需要达到国家对食品生产企业的各项要求。
要合法销售腊肉，需要遵循以下规定：
根据《食品安全法》第148条之规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。例外情况需满足两个条件：一是食品安全有保证，另一个是损害消费者知情权状况不存在，没有对消费者造成误导。
四川一位猪肉摊老板在网上推销自制腊肉、香肠。今年春节前夕，一位山西网友看到他的抖音后，主动联系他购买2000元的香肠。事后，猪肉摊老板谌光辉被网友起诉，原因是其香肠属于预包装食品，无任何食品标签和信息，也没有生产许可证。
镇巴县市场监管综合执法大队在镇巴县兴隆街某家腊肉店，快速查处一起涉嫌侵犯“镇巴腊肉”地理标志证明商标案。执法人员在当事人的经营场所和库房内均发现印制有中国地理标志产品、地理标志证明商标“镇巴腊肉”以及镇巴腊肉产业协会相关标识的产品。
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