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2024-11-12 08:53:08
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食品流通许可证包含了以下主要
经营者基本信息：包括名称、经营场所、主体类型、负责人等。这些信息用于明确许可证的归属和适用范围。
许可范围：明确了经营者可以从事的食品经营方式和经营项目，如批发、零售、预包装食品、散装食品等。
有效期限：规定了许可证的有效时间，在有效期内经营者有权依法从事相关食品流通活动。
监督检查记录：可能会记录相关部门对经营者的监督检查情况，如是否符合经营要求、是否存在潜在食品安全风险等。
食品流通许可证的许可范围通常包括以下方面：
经营方式：按照批发、零售、批发兼零售三种类别核定。
批发：主要面向其他零售商或批发商进行大量食品的销售。
零售：直接面向消费者进行少量食品的销售。
批发兼零售：既从事面向其他商家的大量销售，也进行面向消费者的少量销售。
经营项目：按照预包装食品、散装食品、乳制品三种类别核定。婴幼儿配方乳粉、预包装食品复热、散装熟食、散装酒精饮料须特别申报经许可后方可经营。拟在食品流通场所对食品进行现场加工的，应向许可机关申请备注“兼营现制现售（须取得餐饮服务许可后方可经营）”。登记注册部门核准营业执照的经营范围时按经营项目核定。
食品流通许可证涵盖的项目主要有：
食品销售：包括预包装食品、散装食品的销售。预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品；散装食品是指无预先定量包装，需称重销售的食品。
特殊食品销售：如保健食品、特殊医学用途配方食品等。
乳制品销售：含婴幼儿配方乳粉或不含婴幼儿配方乳粉的乳制品销售。
食品现场制售：在食品流通场所进行食品的现场制作和销售，但可能需要取得餐饮服务许可后方可经营。
食品流通许可证所涉及的方面包括：
经营场所要求：经营场所应与有毒物质的生产或产生作用的场所保持安全距离，环境整洁、卫生状况良好，有良好的通风、采光、照明，地面、墙面、顶面应采用特定材料，下水道出口应闭合严密，食品经营场所与生活区分开。
设备设施要求：具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员要求：有食品安全专业技术人员、管理人员，并制定保证食品安全的规章制度。
工艺流程要求：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
食品流通许可证具体包括以下方面：
许可证本身：这是证明经营者具备合法食品流通资格的文件。
相关申请材料：如申请书、名称预先核准通知书或营业执照复印件、经营场所使用证明、负责人及食品安全管理人员的身份证明等。
监督检查记录和整改要求：如果在监督检查中发现问题，会有相应的记录和整改要求，以确保经营者符合食品安全标准。
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