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2024-11-12 08:52:56
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各类资质· 许可证· 备案办理
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食品小作坊许可证的办理流程如下：
食品小作坊应当向所在地区县(自治县)市场监督管理局或其委托的乡(镇、街道)市场监督管理所申请登记。
提出登记申请时，应提交相关材料，包括登记申请书、委托他人代为申请的授权委托书及相关身份证明文件、主要食品生产工艺流程及拟生产加工的食品品种说明、有关食品安全的规章制度等。
登记管理机关受理申请后，会对申请材料进行核验，根据不同情况作出处理，如申请事项依法不需要登记的，即时告知申请人不受理；申请事项依法不属于市场监督管理部门职权范围的，即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请；申请材料可以当场更正错误的，允许申请人当场更正；申请材料不齐全或者不符合法定形式的，当场或者在五个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容；申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，受理食品小作坊登记申请。
对符合条件的食品小作坊登记申请，食品小作坊登记管理机关应自受理之日起十个工作日核发登记证；对不符合条件的，不予登记并书面说明理由。因申请人涉嫌食品安全违法且被立案调查的，应当中止登记程序，中止时间不计入登记审批时限。
申请重庆生产加工小作坊许可证，应当依法取得营业执照，并符合以下条件：
具有与生产经营的食品品种、规模相适应的固定生产加工场所，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离。
具有相应的生产设备、设施以及卫生防护设施。
有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品交叉污染、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
需要注意的是，市市场监督管理局会根据相关规定和实际情况制定食品小作坊禁止生产加工的食品目录及明细，报市人民政府批准后向社会公布。对涉及禁止食品小作坊生产加工的食品目录及明细的产品，不得申请登记。不涉及禁止目录的，应按照国家食品生产许可分类目录的食品种类提出申请。食品小作坊不得申请分装食品。
申请重庆生产加工小作坊许可证需要准备以下材料：
登记申请书。
委托他人代为提出申请的，应当提交由委托人签字或者盖章的授权委托书以及委托人、委托代理人的身份证明文件。
主要食品生产工艺流程及拟生产加工的食品品种说明。
有关食品安全的规章制度，如进货查验记录制度、生产关键环节控制记录制度、销售记录制度、食品安全自查制度、食品安全事故处置管理制度、从业人员健康管理制度等。
食品小作坊登记管理机关对符合条件的食品小作坊登记申请，应自受理之日起十个工作日核发登记证；对不符合条件的，不予登记并书面说明理由。因申请人涉嫌食品安全违法且被立案调查的，应当中止登记程序，中止时间不计入登记审批时限。
重庆市对食品生产加工小作坊有着严格的监管要求：
食品小作坊和食品摊贩的食品安全监督管理实行属地原则，坚持预防为主、风险管理、综合治理、规范引导、社会共治。
市市场监督管理局根据相关规定和实际情况制定食品小作坊禁止生产加工的食品目录及明细，报市人民政府批准后向社会公布。食品小作坊禁止生产加工的食品目录及明细应当根据食品安全监督抽检结果、食品安全风险评估结果等适时调整。
补充信息
关于食品小作坊的定义：食品小作坊是指有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模小，从事食品生产加工(不含现场制售)的生产经营者。
食品小作坊登记实行一坊一证原则，即同一个食品小作坊从事食品生产活动，应当取得一个食品小作坊登记证。鼓励食品小作坊改造生产场所、完善设施设备，上档升级为食品生产企业。
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