用过期的食品生产许可证

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2024-11-12 08:52:19
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内容摘要：过期食品生产许可证的相关规定食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食...

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过期食品生产许可证的相关规定

食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用相关办法。食品生产许可证超过有效期限、被撤回、被吊销或者被撤销的，食品生产者应当依法办理食品生产许可注销手续；未办理注销手续继续开展食品生产活动的，视为未取得食品生产许可从事食品生产违法行为。对食品生产许可证过期能否视为无证经营问题，原食药总局在《关于贯彻实施＜食品生产许可管理办法＞有关问题的通知》（食药监食监一〔 2017 〕 53 号）中就已经明确指出：“食品生产许可证超过有效期限、被撤回、被吊销或者被撤销的，食品生产者应当依法”。

使用过期食品生产许可证的处罚案例

在餐饮操作间发现“过期”食品原料，应认定经营者存在用超过保质期的食品原料生产食品的行为，并适用《食品安全法》第一百二十四条第一款的规定实施行政处罚。例如，昆明曝光的校园食品安全违法案例中，东川区某学校食堂使用超过保质期的食品原料，被责令改正违法行为，并处罚款人民币 20000 元。安宁某小吃店经营、使用超过保质期的食品及未按规定查验食品合格证明文件，被责令改正违法行为，对未按规定查验食品合格证明文件的违法行为处以警告；没收超过保质期的食品、食品原料，并处罚款人民币 3000 元。

如何识别过期的食品生产许可证

原食药总局在《关于贯彻实施＜食品生产许可管理办法＞有关问题的通知》（食药监食监一〔 2017 〕 53 号）中明确指出，食品生产许可证超过有效期限、被撤回、被吊销或者被撤销的，食品生产者应当依法办理食品生产许可注销手续。食品生产许可证上通常会标明有效期限，通过查看许可证上的有效期限与当前日期进行对比，即可判断是否过期。如果许可证超过有效期限仍未申请延续，或者被撤回、被吊销或者被撤销，都属于过期的情况。

防止使用过期食品生产许可证的措施

为了防止使用过期食品生产许可证，国家出台了一系列法律法规和管理办法。例如，《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则（2022 版）》等，对食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等方面进行了详细规定。食品生产者应当密切关注许可证的有效期限，提前做好延续申请的准备工作。同时，市场监督管理部门应加强对食品生产许可的监督管理，及时发现和处理过期许可证的问题。

过期食品生产许可证对食品安全的影响

食品生产许可证过期未申请延续的，适用《食品安全法》第一百二十二条中“未取得食品生产经营许可从事食品生产经营”。经营无标签的预包装食品、超范围经营等违法行为在《食品安全法》中均有明确规定，例如预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、、保质期、产品标准代号、贮存条件等事项。食品生产许可证过期可能导致食品生产过程失去有效监管，增加食品安全风险。