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2024-11-12 08:52:05
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在淘宝上架食品，有诸多要求需要满足。需要有营业执照，并且其经营范围要包含食品流通相关内容。如果是个人在淘宝上开食品店，除了日常的支付宝实名认证、身份证认证之外，可能还需要健康证等相关手续，并且要缴纳保证金。
食品种类不同，要求也存在差异。例如酒类商品必须得有工商营业执照，还有《食品经营许可证》或者是《食品流通许可证》；预包装或是散装的商品，必须得有工商营业执照，和《食品经营许可证》、《食品流通许可证》、《食品生产许可证》其中的一个；餐饮方面的商品，要有工商营业执照、《餐饮服务许可证》或者是《食品经营许可证》；如果是小作坊制作出来的食品，除了要有营业执照以外，还要有小作坊登记证；食品添加剂的生产厂家，除了有工商营业执照以外，还要有食品添加剂生产许可证。
另外，所售食品要符合食品安全标准，不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的食品，卖家应该主动下架或者删除店铺内的违规商品，并且对已经出售的商品进行召回。
淘宝食品上架是否需要生产许可证不能一概而论。对于不同类型的食品有不同的规定。
对于乳制品、酒类、保健食品等商品需要备案《食品经营许可证》，对于预包装及散装食品需要备案《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。如果是食品添加剂生产厂家，除了工商营业执照外，需要有食品添加剂生产许可证，这里虽然不是食品生产许可证，但也是针对特定食品相关产品的生产许可要求。
如果是小作坊制作出来的食品，除了要有营业执照以外，要办理小作坊登记证，而非食品生产许可证，但小作坊登记证也是一种类似的管理方式，因为小作坊生产规模等因素区别于一般的食品生产企业，所以适用不同的管理证件。如果是一般的预包装食品，如果是企业经营需要有相关的经营或生产许可证，如果是个人店铺是无法经营的。
对于仅销售预包装食品的情况，有特殊规定。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案，不需要取得食品经营许可，但如果在仅销售预包装食品基础上增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效；食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。
淘宝食品类商品上架的许可证规定较为复杂，根据食品类型有不同的要求。
一、酒类商品
酒类商品必须具备工商营业执照，同时还要有《食品经营许可证》或者是《食品流通许可证》。这是因为酒类作为特殊的食品类型，受到严格的监管，这些许可证能够确保卖家具备合法经营酒类的资质，保障消费者权益。例如，在一些地区如果没有相关许可证而销售酒类，一旦被发现会面临严重的处罚，包括罚款、商品下架等措施。
二、预包装或是散装商品
对于预包装或是散装的商品，要求有工商营业执照，并且要具备《食品经营许可证》、《食品流通许可证》、《食品生产许可证》其中的一个。《食品经营许可证》主要针对的是食品的经营环节，涵盖了对经营场所、经营人员、食品安全管理制度等方面的要求；《食品流通许可证》侧重于食品在流通环节的监管要求；《食品生产许可证》则是针对食品生产环节的许可，如果卖家自己生产预包装或散装食品则可能需要这个证件。比如一家专门生产手工糕点并在淘宝销售的小作坊，如果规模达到了需要办理许可证的标准，就需要考虑是否要办理《食品生产许可证》或者依据当地政策办理其他相关证件。
三、餐饮方面的商品
餐饮类商品需要有工商营业执照、《餐饮服务许可证》或者是《食品经营许可证》。不过需要注意的是，餐饮类商品由于涉及到现场加工制作、食品卫生、就餐环境等多方面因素，所以需要严格的许可证管理。例如，一家想在淘宝上售卖自制外卖的商家，就需要具备这些相关的许可证，以确保其提供的餐饮食品是安全、卫生的。
四、小作坊制作的食品
如果是小作坊制作出来的食品，除了要有营业执照以外，还要有小作坊登记证。小作坊登记证是针对小作坊生产规模较小、生产条件相对简单等特点而设立的一种管理方式。小作坊生产的食品虽然规模不及大型食品生产企业，但同样关系到消费者的健康安全，所以需要进行登记管理，规范其生产行为。例如一些传统的家庭式小作坊制作的特色小吃，如果要在淘宝上销售，就需要办理小作坊登记证。
五、食品添加剂生产厂家
食品添加剂生产厂家，除了有工商营业执照以外，还要有食品添加剂生产许可证。食品添加剂在食品生产过程中起到重要作用，但如果使用不当或者生产不合格的添加剂会对食品安全造成严重危害，所以需要单独的生产许可证来进行严格监管。
六、仅销售预包装食品
仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。如果在仅销售预包装食品的基础上增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效；食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。
淘宝上架食品受到多种法规的约束。
一、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例
这是保障食品安全的基本法规。根据这些法规，食品的生产、经营等环节都需要符合一定的安全标准。例如，食品的原材料采购、加工、包装、储存、运输等各个环节都要保证安全、卫生，不得添加有害物质等。在淘宝上架食品也必须遵循这些规定，所售食品要符合食品安全标准，否则就要承担相应的法律责任，如召回问题食品、接受处罚等。
二、《食品经营许可和备案管理办法》（国家市场监督管理总局令第78号）
该办法规范了食品经营许可和备案活动。明确了在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可，但存在一些不需要取得食品经营许可的情形，如销售食用农产品、仅销售预包装食品等。这一办法为淘宝食品卖家确定是否需要许可证提供了依据，同时也规定了许可证的申请、受理、审查、决定以及备案等相关流程，淘宝卖家要遵循这些流程来办理相关证件。
三、《网络交易监督管理办法》
该办法对网络交易经营者提出了要求。例如网络交易经营者公示的信息发生变更的，应当在十个工作日内完成更新公示。对于在淘宝上销售食品的商家来说，这意味着如果其营业执照、许可证等相关信息发生变更，要及时在淘宝平台上更新，以保证消费者能够获取准确的信息，保障消费者的知情权和选择权。
四、《网络销售特殊食品安全合规》
该法规规范了网络食品交易第三方平台和入网食品经营者销售特殊食品行为，提高其合规意识，落实食品安全主体责任，保障网络销售特殊食品安全。特殊食品如保健食品、婴幼儿配方乳粉等在淘宝上架时，除了要满足一般食品的要求外，还要遵循特殊食品的相关规定，如对于保健食品可能需要有生产许可证（国产） + 保健食品注册/备案号或检验检疫证书（进口）+ 保健食品注册/备案号等资质要求。
一、基本主体资格许可条件
卖家需要具备合法的主体资格。如果是企业或个体工商户，需要有工商营业执照，并且营业执照的经营范围要包含食品流通相关内容。这是最基本的要求，它表明卖家具有合法的经营身份，可以从事食品相关的商业活动。例如，如果营业执照经营范围仅为服装销售，而想要上架食品，那是不符合要求的，必须变更经营范围使其包含食品相关内容。
二、与食品类型对应的许可条件
预包装食品
如果是仅销售预包装食品的情况，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。但如果除了预包装食品还销售其他需要许可经营的食品，或者在销售预包装食品基础上增加其他经营项目，则需要依法取得食品经营许可。例如，一家原本只在淘宝上销售预包装饼干的商家，如果想要增加销售自制糕点（属于需要许可经营的食品），就需要取得食品经营许可。
如果是企业经营预包装食品，可能还需要根据情况办理《食品经营许可证》或者《食品生产许可证》。例如一些大型的食品生产企业，自己生产预包装食品并在淘宝销售，就需要《食品生产许可证》，而一些经销商销售预包装食品则需要《食品经营许可证》。
酒类商品
保健食品
餐饮类商品（虽然暂停新卖家入驻但已有卖家仍受监管）
小作坊制作的食品
食品添加剂生产厂家
三、食品安全与质量相关的许可条件
所售食品必须符合食品安全标准，这是核心要求。如果出售的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的食品，卖家应该主动下架或者删除店铺内的违规商品，并且对已经出售的商品进行召回。这就要求卖家在采购食品时要严格把关，确保食品的原材料、生产加工过程、包装、储存等环节都符合安全要求。例如，对于容易变质的生鲜食品，卖家要保证其在运输和储存过程中的冷链完整，防止食品变质影响消费者健康。
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