寿司是食品经营许可证吗

好顺佳集团
2024-11-12 08:50:54
4140

内容摘要：寿司与食品经营许可证的关系寿司是否属于食品经营许可证范畴寿司通常属于食品经营许可证的范畴。根据相关规定，除了特定的不需要取得食品经...

各类资质· 许可证· 备案办理

无资质、有风险、早办理、早安心，企业资质就是一把保护伞。好顺佳十年资质许可办理经验，办理不成功不收费！点击咨询

寿司与食品经营许可证的关系

寿司是否属于食品经营许可证范畴

寿司通常属于食品经营许可证的范畴。根据相关规定，除了特定的不需要取得食品经营许可的情形，如销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构或药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已取得食品生产许可的生产者在其生产加工场所或通过网络销售其生产的食品，以及法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形外，开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。寿司不属于上述不需要取得食品经营许可的情形，所以一般需要取得食品经营许可证。

食品经营许可证包含的食品种类

食品经营许可证包含的食品种类繁多，涵盖了预包装食品、散装食品、特殊食品、热食类食品、冷食类食品、生食类食品、糕点类食品、自制饮品等。不同的食品种类在经营许可的要求和条件上可能会有所不同。

寿司在食品监管中的分类

寿司在食品监管中的分类可能会因其制作和销售方式的不同而有所差异。一般来说，如果是现场制作并销售的寿司，可能会被归类为热食类或冷食类食品；如果是预先制作好并包装销售的寿司，可能会被归类为预包装食品或散装食品。

办理食品经营许可证的条件和流程

办理食品经营许可证的条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合法律、法规规定的其他条件。

办理食品经营许可证的流程：

省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。
县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。
以上海为例，由于食品经营属于后置审批事项，因此在经营范围上需要在许可项目里面写上：食品经营或者食品销售。当领取到营业执照后，准备办理食品经营许可证，需要准备以下资料：食品经营许可申请书；营业执照或者其他主体资格证明文件复印件等。