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2024-11-12 08:50:02
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各类资质· 许可证· 备案办理
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食品经营许可证涵盖的商品种类主要包括食品销售和餐饮服务两类。食品销售包括预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品）、散装食品等。餐饮服务包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等。需要注意的是，具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。国家市场监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目进行调整。
常见需要食品许可证的食品包括但不限于以下几种：
各类包装食品，如饼干、薯片、饮料等。
散装食品，如散装坚果、散装糖果等。
自制食品，如自制的熟食、糕点等。
冷藏冷冻食品，如冰淇淋、冷冻水饺等。
特殊食品，如保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉等。
需要注意的是，如果便利店销售除预包装食品外的其他食品，如散装熟食、自制饮品等，则必须依法取得食品经营许可证。
一般来说，便利店中的非食品类物品通常不需要食品许可证。如果某些非食品类物品与食品的生产、加工、储存或销售密切相关，可能需要食品许可证。例如，用于食品包装的材料，如果直接接触食品并可能影响食品的安全和质量，可能需要符合相关的食品接触材料标准，并可能需要相应的许可或认证。
这主要取决于当地的食品安全法规、政策以及监管部门的具体要求。例如，某些地区可能对某些特殊食品的销售有更严格的规定，或者对食品加工制作的条件和流程有特定的要求。不同地区对于食品展销会等特殊经营形式的管理也可能有所不同。
根据最新的《食品经营许可和备案管理办法》，仅销售预包装食品的便利店，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。
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