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2024-11-12 08:49:45
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个体户办理豆腐干生产许可证的流程大致如下：
申请人登录省级食品经营许可管理系统，填写《食品经营许可申请书》并附相关申请材料。
到区政务服务中心食药监管局窗口，或区各辖区食品药品监督管理所，办证窗口递交申请材料。
窗口工作人员按规定对申报材料进行审核，决定是否予以受理。材料齐全、符合法定形式的，予以受理；申请材料存在可以当场更正的错误的，允许申请人当场更正；申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当场或者在五个工作日内一次性告知申请人需要补正的全部内容。
进行现场审核。
符合条件的，依法作出准予许可的书面决定。
申请人到区政务服务中心食品药品监督管理局窗口或所属辖区食品药品监督管理所窗口领取《食品经营许可》，或不予许可决定书。
个体户生产豆腐干的许可证要求主要包括以下方面：
实施食品生产许可证管理的豆制品分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品两个申证单元。在生产许可证上应注明获证产品名称和申证单元名称，即发酵性豆制品、非发酵性豆制品。豆制品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2501。
基本生产流程及关键控制环节：
基本生产流程包括选料和清洗、菌种的选择、发酵的温度和时间、煮浆温度和时间、凝固成型等环节。
关键控制环节包括选料和清洗、菌种的选择、发酵的温度和时间、煮浆温度和时间、凝固成型、生产加工中环境卫生的控制、成品的贮藏和运输等。
容易出现的质量安全问题包括杂菌的污染，造成半成品和成品的腐败变质；蛋白质和氨基酸态氮含量过低；食品添加剂的超量和超范围使用；加工中使用非食品原料等。
个体户申请豆腐干生产许可证需要满足以下条件：
实施食品生产许可证管理的豆制品分为2个申证单元，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。在生产许可证上应注明获证产品名称和申证单元名称，即发酵性豆制品、非发酵性豆制品。豆制品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2501。
具备必备的生产资源，包括生产场所等。
个体户在获取豆腐干生产许可证时，需要注意以下事项：
明确自己的经营状况、年收入及月均收入等关键信息，以便在需要时能够准确提供相关证明。
了解食品生产经营许可证的相关规定，确保生产和经营活动符合法律法规的要求。
准备齐全办理个体营业执照所需的资料，如由申请人亲笔签署的《个体工商户开业登记申请书》、从业人员相关证明文件等。
关注豆制品生产管理的现状，避免出现规模参差不齐、标准不一，生产环境欠佳、卫生堪忧，人员混杂、管理无序等问题。
以下是一些成功办理个体户豆腐干生产许可证的案例：
红河州石屏县的企业在政府的支持帮助下，成功办理了食品生产许可证，厂房设计、工艺流程、卫生环境等都得到了改善。
长汀县的徐振强从家庭作坊发展到现代化生产车间，成功办理相关许可证，坚守长汀豆腐干制作工艺。
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