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2024-11-11 09:03:29
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小饭店是可以使用食品经营许可证的。根据相关法规，除了一些特定的不需要取得食品经营许可的情形外，如销售食用农产品、仅销售预包装食品等，从事食品销售和餐饮服务的小饭店应当依法取得食品经营许可。
食品经营许可证对小饭店有着多方面的要求。食品展销会的举办者应当依法承担食品安全管理责任，核验并留存入场小饭店的许可证或者备案情况等信息，明确入场小饭店的食品安全义务和责任并督促落实，定期对其经营环境、条件进行检查，发现有食品安全违法行为的，应当及时制止并立即报告。以个体工商户开一家小饭店为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于 2016 年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。根据法规要求，从事食品销售和餐饮服务的个体工商户和企业，包括小饭店，必须依法办理食品经营许可证或小餐饮经营许可证。
小饭店申请食品经营许可证需要满足一定的条件。申请之前需要检查自身店铺是否符合条件，确认符合后，再根据流程去申领。需要确保饭店的设施、设备、环境等符合食品安全要求，并准备好相关的证明文件。需要前往当地食品药品监督管理部门提交申请，并填写《食品经营许可证》申请表。在提交申请时，可能需要提供饭店的平面图、设施设备清单、食品安全管理制度等材料。申请提交后，食品药品监督管理部门将对饭店进行现场核查，确保其符合食品安全要求。如果核查通过，将获得《食品经营许可证》，这是合法经营食品的关键凭证。
以下是一些持有食品经营许可证的小饭店相关的案例：
上海某饭店擅自改变许可类别从事集体用餐配送盒饭的餐饮服务活动和造成食物中毒，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款 20 万元。
上海网红餐厅致 68 人食物中毒案，涉事企业还未经许可从事即食食品经营，监管部门对涉事企业没收违法所得并处罚款百万余元，同时吊销食品经营许可证。
小饭店使用食品经营许可证需要遵循相关法规。例如，利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供某些规定的材料。同时，食品经营许可管理办法等法规也对小饭店使用食品经营许可证进行了规范和约束。
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