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2024-11-11 09:03:10
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办理辽宁地区酿酒生产许可证一般需要以下流程：
到当地政府的行政服务中心，找到市场监督管理局（食品药品监督管理局）的窗口，或者直接到市场监督管理部门（食品药品监督管理部门）填写申请书，并提交以下资料：
营业执照
经营场所产权证明或租赁合同
酿酒坊的平面图
负责人的身份证复印件
加工人员的健康证
生产设备和原料的清单
相关的食品安全管理制度
各地规定的资料略有差异，但基本上都是这些。一般来说，提交资料后的15个工作日，监管部门会到现场去核查，条件符合要求就会颁发《食品加工小作坊生产许可证（登记证）》。需要注意的是，办证流程是需要先有场地、设备、原料及相关管理流程制度等这些条件，政府才会审核并办理证件。任何生意都是先做着做着再一步一步完善的，没有一蹴而就的项目！
辽宁地区酿酒生产许可证的申请条件主要包括以下方面：
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境符合食品安全标准。
申请人主体资格、主要设备设施清单、生产工艺流程等符合法律、法规和标准要求。
除首次申请许可外，许可证过期再申请、生产场所迁址、生产条件发生重大变化等情形，以及变更及延续许可涉及生产条件和周边环境发生变化等可能影响食品安全的情形，要求组织现场核查。
辽宁地区关于酿酒生产许可证的相关政策法规主要有：
辽宁省人民政府制定的《辽宁省酒类管理办法》，后于2007年进行了修正。该办法旨在加强酒类商品管理，规范酒类生产销售秩序，保护消费者合法权益。
辽宁省工业和信息化厅等十部门印发的《辽宁省促进酒行业发展十条措施》，其中包含了加强酒行业技术创新、优化酒产品结构、强化质量管理和标准体系建设、推动辽酒企业开拓市场、加强辽酒品牌宣传推广、促进辽酒文化传承和发展、加强酒行业人才培养、加强酒市场监管、强化酒产业发展政策支持、营造良好发展环境等方面的内容。
辽宁地区已获得酿酒生产许可证的部分企业案例如下：
辽宁三沟酒业有限责任公司
辽宁忠华酒业有限责任公司
鞍山腾鳌老窖有限公司
辽宁华原葡萄酒庄有限公司
这些企业在辽宁地区的酿酒行业具有一定的知名度和影响力。
辽宁地区对于酿酒生产许可证的监管要求主要包括以下方面：
会加强日常监督检查，检查频率至少4次/年。政府检查内容包括要有必须的生产设备，能正常生产，设备符合标准要求；要有进货查验记录、生产记录和销售记录；要有对应的食品安全管理制度，能识别一些食品安全问题，比如粮食、水源等原料的安全性。一般后两者很少检查，除非出现安全事故的情况下才会严格检查。
政府除日常监督外，还会对产品进行抽样检测。对发现酿酒作坊白酒中甲醇、塑化剂、氰化物等有害物质的重要安全指标不合格的，将立即责令其停产整顿，召回产品，彻查原因，依法处理。
政府会严厉打击违法违规行为。严厉打击使用工业酒精等非食品原料生产加工白酒的行为；严厉打击无证生产酒精勾兑香精生产加工白酒的行为；严厉打击制售假冒伪劣白酒的黑窝点黑作坊。一旦发现违法违规行为，按照相关法律法规的规定严肃处理；涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，追究刑事责任。
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