脱水蔬菜需要生产许可证吗

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2024-11-11 09:02:56
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脱水蔬菜生产许可证相关规定

脱水蔬菜需要生产许可证。根据相关规定，蔬菜制品生产许可证审查细则明确指出，企业生产酱腌菜所用的蔬菜、水果原料应该新鲜、无霉变腐烂，所使用的原辅材料必须符合国家标准、行业标准的要求，原辅材料中涉及生产许可证管理的产品必须采购有证企业的合格产品。实施生产许可证管理的蔬菜干制品包括所有以蔬菜为主要原料进行选剔、清洗、粉碎、调理等预处理，采用了自然风干、晒干、热风干燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去其所含大部分水分，添加或不添加辅料制成的产品或以蔬菜干制品为原料经过混合、粉碎、调理等工序制成的产品。包括自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等 5 个小类。

蔬菜干制品所选用的蔬菜原料应新鲜、无异味、无腐烂现象，农药残留及污染物限量应符合相应国家标准、行业标准的规定。蔬菜干制品加工过程中所选用的辅料应符合相应的国家标准、行业标准的规定。如加工过程中使用的原辅料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。

脱水蔬菜生产许可证办理流程

办理脱水蔬菜生产许可证的流程如下：

申报：依据《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》第五十二条，食品出口商或者其代理人出口食品时应当依法向海关如实申报。
准备申请材料：企业生产列入目录的产品，向其所在地省级质量技术监督局提出申请，并提交以下申请材料：
- 《全国工业产品生产许可证申请书》一式三份。
- 营业执照复印件三份。
- 生产许可证证书复印件三份（生产许可证有效期届满重新提出申请的企业）。
- 产品实施相关标准。
包装：依据《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》第四十五条，出口食品生产企业应当保证出口食品包装和运输方式符合食品安全要求。

脱水蔬菜生产许可证的申请条件

申请脱水蔬菜生产许可证需要满足以下条件：

企业生产酱腌菜所用的蔬菜、水果原料应该新鲜、无霉变腐烂。
所使用的原辅材料必须符合国家标准、行业标准的要求，原辅材料中涉及生产许可证管理的产品必须采购有证企业的合格产品。
具备符合要求的生产流程，如自然干燥流程：原料选剔分级→清洗→修整→（烫漂）→晾晒→包装→成品；热风干燥流程：原料选剔分级→清洗→修整→（烫漂）→热风干燥→回软→（压块）→包装→成品。