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2024-11-11 09:02:13
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：一般情况下，没有食品生产许可证不能卖大米。
依据《食品安全法》有关规定，米、面等商品具体的管理措施应当转致《食品安全法》规制，按照《食品安全法》有关规定办理食品生产、经营许可证。《国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告》（2016 年第 23 号）已明确将大米（包括大米、糙米、其他）纳入食品生产许可范围。据此，碾米机加工成的大米不属于食用农产品。根据《食品安全法》第 35 条规定“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可”。
但存在特殊情况，农民可以销售自产的大米，且不需要取得经营许可。销售食用农产品需提供的证明：
需要有产地证明。食用农产品产地证明，包括但不限于：承诺达标合格证、无公害农产品、绿色食品、有机农产品以及农产品地理标志等食用农产品标志上所标注的产地信息。具体出具方法：
农民专业合作经济组织及其成员生产的食用农产品，由本单位出具产地证明。
个人生产的食用农产品，由村民委员会、乡镇政府等出具产地证明。
无公害农产品、绿色食品、有机农产品以及农产品地理标志等食用农产品标志上所标注的产地信息，可以作为产地证明。
需要有食用农产品合格证。
销售大米需要办理以下手续：
营业执照：需要办理营业执照，具体流程包括携带经营场所证明进行字号名称预先核准，提交申请人签署的《个体工商户设立登记申请书》、申请人身份证明、职业状况证明、经营场所证明等材料。
食品经营许可证：销售大米属于食品类经营，需要取得国家食品药品监督管理局颁发的食品经营许可证。在中国，大米属于食品流通品种，需要取得当地食品药品监管部门颁发的食品流通许可证。申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
任何单位或者个人不得违反法律、法规、国务院决定的规定，从事无证无照经营。无证无照经营将受到相应的查处。县级以上地方人民政府负责组织、协调本行政区域的无证无照经营查处工作，建立有关部门分工负责、协调配合的无证无照经营查处工作机制。
对于大米销售，商家需要取得食品经营许可证，且必须符合相关的卫生标准和质量要求。同时，商家需要对大米的生产、储存、运输等环节进行严格的管理。如果无证经营，可能会面临法律的处罚。
实施食品生产许可证管理的粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品。粮食加工品中的大米、 粉、挂面产品按照相应的生产许可证审查细则进行审查。
规范其生产过程，切实从源头加强大米质量安全的监督管理，依据《中华人民共和国产品质量法》、《工业产品生产许可证试行条例》等有关规定，制定了相关的实施细则。
国家粮食和储备行政管理部门负责粮食流通的行政管理、行业指导，监督有关粮食流通的法律、法规、政策及各项规章制度的执行。国务院市场监督管理、卫生健康等部门在各自的职责范围内负责与粮食流通有关的工作。
同时，还有《粮食质量安全监管办法》等相关政策法规对大米销售进行监管，以保护粮食生产者的积极性，维护粮食经营者和消费者的合法权益，加强粮食流通领域质量安全监督。
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