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2024-11-11 09:00:50
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卫生许可证的潲水合同通常有以下要求：
合同应明确潲水的收集、运输和处理方式，确保符合卫生和环保标准。
需规定潲水收集的时间、频率和具体操作流程。
明确双方的权利和义务，包括潲水提供方和收集处理方的责任。
合同中应包含对潲水质量和安全性的要求，例如不得含有有害物质等。
要有对潲水去向的详细说明，以防止其被非法利用或流入市场造成危害。
例如，在长沙的中小餐饮食品安全专项整治中，卫生监督人员就特别强调了潲水去向应该签合同，以加强对潲水的管理和监督。
办理卫生许可证时，潲水合同具有重要作用：
有助于卫生行政部门了解潲水的流向和处理方式，确保其符合卫生和环保要求，保障公众健康。
是餐饮企业合规经营的证明之一，能够体现企业对潲水管理的重视和规范。
可以防止不法商贩将潲水重新加工流入市场，保障食品安全。
依据相关法律法规，如《卫生行政许可管理办法》等，卫生行政部门对卫生许可证的发放和管理有着严格的规定，潲水合同作为其中的一部分，有助于保证卫生行政许可工作的公开、公平、公正。
签订卫生许可证所需的潲水合同，可参考以下步骤：
确定合同双方的主体资格，即潲水提供方（通常为餐饮企业）和潲水收集处理方。
明确合同的具体条款，包括潲水的收集范围、收集方式、运输方式、处理方法等。
规定双方的权利和义务，例如潲水提供方应按时提供潲水，收集处理方应按照规定进行处理等。
约定违约责任和争议解决方式，以保障合同的履行。
市卫生监督所副所长夏放群指出，任何餐饮企业必须与潲水收集公司签署正规的合同，便于卫生监督部门了解其流向，防止不法商贩重新加工流入市场。
例如，“潲水合同范本 | 人人文库”中提到：第一条合同标的，包括甲方同意向乙方提供潲水处理技术及设备，并负责设备的安装、调试和培训；乙方同意接受甲方的技术及设备，并支付相应的费用。第二条技术及设备，甲方提供的技术及设备应符合国家相关法规和标准，确保潲水处理的效果和安全性等。
又如“学校食堂泔水处理协议书5篇范文_百度文库”中规定：乙方必须承诺所回收泔水只限高温加热后养殖牲畜使用，严禁私自改变用途或私售他人从事其他违法行为，由此所造成的一切后果，乙方承担完全责任。乙方要严格按照甲方经营时间，每天早、中、晚三餐派人来现场管理、清理并清运泔水等。
一般情况下，没有潲水合同难以办理卫生许可证。
根据相关法律法规和卫生行政许可的管理要求，潲水的规范处理是卫生许可证审批的重要考量因素之一。如果没有签订潲水合同，无法明确潲水的去向和处理方式，可能导致卫生行政部门无法对潲水的管理进行有效监督，从而影响卫生许可证的办理。
例如，对于未依法取得公共场所卫生许可证擅自经营的，会受到相应的处罚，包括责令限期整改、给予警告、并处以罚款等。
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